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냉면의 달걀은 언제 먹어야 좋을까… 건강하게 냉면 먹는 법[정세연의 음식처방]
2022.07.06
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냉면의 달걀은 언제 먹어야 좋을까… 건강하게 냉면 먹는 법[정세연의 음식처방]
가만히 있어도 땀이 뻘뻘 흐른다. 시원한 냉면 한 그릇이 생각나는 계절이다. 냉면을 먹으면 반드시 달걀이 같이 나온다. 이 달걀은 신의 한 수다. 면발의 탄수화물과 육수의 지방에 달걀의 단백질에 더해져서 3대 영양소가 균형을 이룬다…
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냉면·김밥 속 이것이 식중독 범인이었다…심하면 사망
날이 덥고 습해지면서 식중독이 발생하는 일이 많아졌다. 지난달에는 경남 김해의 한 식당에서 냉면을 먹은 손님 34명이 식중독에 걸렸고 이 중 한 60대 남성이 사망하는 일까지 발생했다. 살모넬라에 오염된 계란 지단이 원인이었다. …
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[명의가 추천한 명의]
미역 많이 먹으면 갑상선 호르몬에 영향?…김원배 교수와 풀어본다
대표적 여성암으로 꼽히는 갑상샘암(갑상선암). 2019년 암 등록 통계에서도 환자가 가장 많이 발생한 여성암(3만676명)으로 집계됐는데요. 이렇듯 흔한 암이 되다 보니 그만큼 잘못된 상식과 썰들도 퍼져나가고 있습니다. 이에 …
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연령대별 맞는 하임리히법 실시
영유아 사고 10건 중 1건은 ‘목막힘’…기도폐쇄 응급처치법은?
영유아 목 막힘 사고의 절반 이상이 만 0~1세 구강기인 영아에서 발생하는 것으로 나타나 주의가 당부된다. 이 시기 아이 주변의 작은 물체를 치우고 위험한 물건은 아이 손이 닿지 않는 장소에 놓아 사고를 예방하는 것이 좋겠다. …
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뇌 건강에 안 좋은 음식·식습관 7가지
조미료가 과다하게 들어간 음식을 섭취하거나 잘못된 식습관을 유지하면 정신 건강에 부정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 있다. 미국 뉴욕포스트는 1일(현지 시간) 치매 등 뇌 건강에 좋지 않은 음식·식습관 7가지를 정리해 소개했다. …
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