[명복을 빕니다]한국 요리계 ‘대모’ 하선정요리학원 회장

요리연구가 하선정 하선정요리학원 회장(사진)이 6일 오전 서울 강남구 일원동 삼성서울병원에서 노환으로 별세했다. 향년 87세.

한국 요리계의 ‘대모(大母)’로 불리는 하 회장은 1954년 서울 종로에 국내 최초 요리학원인 ‘수도가정요리학원’을 설립하며 한평생 요리연구가를 키우는 데 헌신했다. 자신의 이름을 딴 김치, 젓갈 가공식품을 만들어 요리연구가의 활동 영역을 넓혔다는 평가도 받는다. 이종임 수도쿠킹아카데미 원장이 하 회장의 조카다.

유족으로는 딸 박희지 씨(하선정요리학원 원장)와 사위 김항구 씨(항진TNT 회장) 등이 있다. 빈소는 삼성서울병원 15호 영안실, 발인은 8일 오전 10시. 02-3410-6915