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［여기가 맛집／「하동관」곰탕］『국물맛 끝내줘요』
《소의 머리 사골 도가니 양지머리 내장 허파 등을 덩이째 넣고 진액만 남도록 푹 삶은 곰탕. 추위 때문에 온몸의
- 1998-11-27
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［여기가 맛집］『김치 맛으로 손님 사로잡았어요』
김치가 밥상에 오르지 않으면 왠지 허전하다. 맛있는 김치만 있으면 밥 한그릇은 ‘뚝딱’ 해치울 수 있는 것이 우리
- 1998-11-20
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［여기가 맛집／라면］명동 뒷골목 「틈새」…
‘꼬불꼬불’이란 PC통신 동호회가 있다.‘라면을 사랑하는 사람들의 모임’이다. 한국사람이면 누구든 정말
- 1998-11-13
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［여기가 맛집／곱창구이］「쫀득쫀득」 서민의 별미
《연분홍빛 살집이 노릇노릇 익어간다. 쫀득쫀득, 고소하게 씹히는 맛. 소주 한잔까지 곁들이면 성큼 다가온 쌀쌀한 날
- 1998-11-06
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［여기가 맛집／스파게티］대중화된 「이탈리아 국수」
《두꺼운 가락의 국수에 치즈나 토마토소스를 넣어 비벼 먹는 이탈리아의 대표적인 음식 스파게티. 요즘 본토의
- 1998-10-29
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［여기가 맛집］카페 분위기서 즐기는 日식당「클럽 스시」
‘아메리카 스시바’라는 이름이 호기심을 자극한다. 들어서는 순간 흑백을 조화시킨 카페풍 인테리어에 ‘여기
- 1998-10-23
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［여기가 맛집／두부음식］서민 사로잡던 「단백질 寶庫」
아침 저녁 쌀쌀한 기운이 가득한 가을. 따뜻하고 부드러운 음식이 생각나는 계절이다. 뚝배기에 보글보글 끓여내는
- 1998-10-09
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［여기가 맛집］한적한 서울，모처럼 오붓하고 여유롭게
사람들이 ‘증발’하듯 사라진 추석연휴의 서울 도심. 서울에 남은 사람들은 이런 모처럼의 여유를 즐길 수 있어
- 1998-10-02
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［여기가 맛집／북한 냉면］귀순동포 정성담긴 면발
“북한 주석궁에는 돌이 들어갈까봐 밥지을 쌀을 젓가락으로 한톨씩 옮겨담는 일만 하는 사람이 있을 정도입니다.”
- 1998-09-25
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［여기가 맛집／이천 쌀밥］보약이 따로 없는 「진미」
《‘이천 쌀은 이천 물로 밥을 지어야 제 맛.’ 맛나기로 이름난 이천쌀이지만 이천의 맑은 지하수로 밥을 짓지 않
- 1998-09-18
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［여기가 맛집］통통히 오른 살…영양만점…추어탕 제철
‘가을 물고기’ 추어(鰍魚)는 가을이라야 제 맛을 낸다. 논두렁 미꾸라지들이 겨울을 나기 위해 진흙 속으로 파고드
- 1998-09-11
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