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‘고짠고짠’ 소금빵[바람개비]
버터롤과 유사한 모양에 소금 입자가 보이는 빵. 이 ‘소금빵’을 찾아 빵지순례를 떠나는 마니아도 많다. 일본 바닷가 지역 야와타하마(八幡浜)시의 ‘빵메종’이란 곳에서 시작되었다. 버터를 많이 넣어 만들며 굽기 전에 엄선한 고급 소금을 뿌린다. 빵 안쪽은 버터가 녹아내려 가운데가 뻥 뚫…
- 2023-06-08
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폭탄[바람개비]
야구 때문에 울적해져 주류 판매점에서 난동을 피운 남자가 경찰서에 연행된다. 그때 아키하바라에서 폭발 사고가 일어나고, 남자는 뜻밖의 이야기를 한다. 지금부터 3회 더 폭발이 일어날 것이라고. 추궁하는 형사는 엉뚱한 퀴즈 게임을 제안받는다. 남자는 연쇄 폭탄 테러의 설계자일까? 또 다…
- 2023-06-07
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[바람개비]SSG 맥카티의 팬 찾기
프로야구 SSG 외국인 투수 커크 맥카티는 최근 구단 유튜브 카메라 앞에 섰다. 지난달 부산 경기 뒤 인천으로 오는 길에 휴게소에서 만난 두 여성 팬을 찾기 위해서였다. 당시 칭얼대던 맥카티의 딸 케이트가 팬의 요거트를 낚아챈 뒤 자신이 갖겠다며 고집을 부렸고 결국 팬이 양보했던 것.…
- 2023-06-06
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[바람개비]일본 규슈 구마모토성
일본 규슈에 있는 구마모토성은 가토 기요마사에 의해 지어진 성이다. 천수각 지붕 양쪽 끝은 호랑이 모양의 머리에 가시가 돋친 상상의 물고기 ‘샤치호코(鯱)’로 장식돼 있다. 불이 나면 물을 뿜어낸다는 ‘물호랑이’다. 2016년 구마모토 지진 당시 성 곳곳이 큰 피해를 입었는데, 천수각…
- 2023-06-05
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썰어 먹는 층층 파스타, 라자냐[바람개비]
라구알라볼로네세(ragu alla bolognese)는 소고기, 토마토가 들어간 볼로냐 지역의 소스로 넓적한 사각 파스타와 만나면 라자냐가 된다. 한국 시루떡처럼 라자냐도 면과 소스를 번갈아 담아 오븐에 굽는다. 이탈리아에 오븐과 소고기가 흔치 않던 시대엔 라자냐가 특별 음식이었다. …
- 2023-06-02
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‘형사 박미옥’[바람개비]
형사 박미옥이 쓴 ‘형사 박미옥’. 더 뺄 말 없이 간결한 제목이다. ‘형사’라는 직업을 향한 저자의 자부심과 애정이 깊다는 것을 느낄 수 있다. 그가 특별하게 여긴 것이 또 하나 있다. 책에서 “사전연습이 불가능하다”라고 말한 곳, 바로 ‘현장’이다. 30년 넘게 온갖 범죄 현장을 …
- 2023-05-31
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[바람개비]LG 배터리의 새가슴 사인
프로야구 LG 투수 임찬규(31·사진)는 28일 광주 KIA전 도중 마운드 위에서 포수 박동원(33)에게 새끼손가락을 펼쳐 보였다. 방어적으로 경기를 운영할 때마다 서로 ‘새가슴이냐’고 자극을 주려고 만든 사인이다. 박동원이 투 볼 이후 변화구를 주문하자 임찬규가 ‘새가슴 사인’을 보…
- 2023-05-30
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[바람개비]바닷가에 핀 갯메꽃
전남 신안군 우이도 모래산 언덕에는 나팔꽃을 닮은 갯메꽃이 활짝 피었다. 철썩이는 파도 소리를 배경으로 뜨거운 햇빛이 쏟아지면 함초롬히 얼굴을 내미는 꽃송이다. 갯메꽃은 거칠고 짠 소금기 바람 속에서도 모래밭에 뿌리박은 덩굴로 강인한 생명력을 이어가는 염생식물이다. 진하고 화려한 색깔…
- 2023-05-29
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함박웃음 부르는 함박스테이크[바람개비]
잘 치댄 고기를 둥글납작 뭉쳐 구워낸 요리다. 남녀노소 익숙한 음식이지만 떠올리는 상상이 다르다. 어르신들은 옛날 레스토랑에서 먹던 고급 양식으로, 아이들은 급식에 나오는 특식으로 알 만큼 경험이 다양하다. 독일 함부르크 스테이크가 일본에 들어와 동양 입맛으로 적절히 변형된 뒤 국내에…
- 2023-05-26
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‘100만 클릭 터지는 독한 필살기’[바람개비]
유명 기술 기업의 잘나가는 천재들도 우리와 같은 고민을 한다. ‘어떻게 하면 많은 클릭을 유도할 수 있을까?’ 사람들의 눈을 잡아끌고 손가락을 움직이게 만드는 플랫폼 글쓰기 공식을 모았다. 콘텐츠가 돋보이도록 글로 포장하는 방법을 알려준다. 그렇다고 단순히 제목으로 낚는 법만 열거한 …
- 2023-05-24
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[바람개비]강백호의 사과
프로야구 KT 강백호(24)는 또 사과해야 했다. 18일 잠실 LG전에 우익수로 나선 강백호는 중계 플레이 과정에서 무성의하게 공을 던져 실점의 빌미를 줬다. ‘아리랑 송구’라는 평가가 나올 만큼 공이 느리게 날아갔다. 강백호는 결국 3월 월드베이스볼클래식(WBC) 호주전에서 2루타…
- 2023-05-23
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[바람개비]백담사 계곡 돌탑
설악산 백담사 앞 계곡에는 수천 개의 돌탑이 쌓여 있다. 바로 백담사에서 템플스테이하는 사람들이 염원을 담아 쌓은 것이다. 백담사 광일 스님은 돌탑을 잘 쌓으려면 넓적한 돌을 올려놓는 사이사이에 작은 고임돌을 놓아야 한다고 말한다. 이렇게 작은 고임돌을 구석구석에 받쳐 놓으면, 태풍이…
- 2023-05-22
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맵지만 달아, 통양파김치[바람개비]
생으로 먹으면 알싸하며 매운 양파. 요리 초보자는 양파 껍질을 벗길 때 눈물 흘리며 인생을 배운다는 말도 있다. 그런데 양파에 열이 가해지면 점점 달아지며 다른 맛의 세계가 열린다. 한편 ‘알리신’이라는 성분이 신경을 안정시키기에 머리맡에 양파를 두고 자는 민간 활용법도 있다. 단단하…
- 2023-05-19
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인구소멸과 로컬리즘[바람개비]
0.78명. 역대 최저인 2022년 한국의 합계출산율이다. 사망자가 출생자보다 많은 ‘데드크로스’를 거치며 인구가 줄고 있다. 사회 이동에 따른 지방의 인구 감소는 더 심각하다. 국토의 12%에 불과한 수도권에 인구 52%가 몰려 있다. 저자는 서울 구심력을 줄이고 지방 원심력을 강화…
- 2023-05-17
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[바람개비]한국 유도의 ‘노 골드’
한국 유도 대표팀이 2023 세계선수권대회를 ‘노 골드’로 마쳤다. 15일 카타르 도하에서 끝난 이번 대회 성적은 남자 60kg급 이하림, 81kg급 이준환(사진)의 동메달 2개가 전부. 2018년 대회 이후 세계선수권 금메달이 나오지 않고 있다. 올림픽에서는 2012년 런던 대회(김…
- 2023-05-16
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