가을이 깊어가면서 소주시장이 달아오르고 있다. 본격적인 성수기(盛需期)를 앞둔 소주업체들은 애주가들의 시선을
우유는 사람에게 필요한 여러 가지 양분이 골고루 들어 있는 영양식품. 최근엔 특별한 기능과 영양소를 첨가해 더 강
그냥 마셔도 몸에 좋아 ‘완전식품’이라 불리지만 궁합이 맞는 재료와 함께 각종 ‘우유드링크’를 만들면 우유를
‘위(胃)에서 장(腸)까지.’ 한국야쿠르트 남양유업 매일유업 빙그레 등 발효유업체들은 장기능에 효능이 있는
날씨가 쌀쌀해지는 가을. 문득 따뜻한 커피 한잔이 생각나는 계절이 왔다. 하지만 요즘엔 ‘진국’으로 들이켜는
가족끼리 단란하게 기분낼 때, 오랜만에 친구들을 만날 때, 없는 돈이지만 왠지 한번쯤 고급스러운 분위기를 잡아
《먹을거리가 넘치는 추석이 다가오고 있다. 송편과 각종 나물, 제철을 맞은 과일 등…. 풍성한 재료로 요리솜씨를 뽐
‘시마부장이 들려주는 와인강의.’ 한국에서도 출판돼 인기를 모았던 만화 ‘시마과장’의 후속편인 ‘시마부장
‘추억 음식’을 찾는 젊은이들이 늘고 있다. 업계에서도 옛 제품의 ‘지명도’를 업고 특수를 누리고 있다. 가
조선시대 사대부 자제들이 과거공부를 할 때 즐겨 먹었던 약떡이 재현됐다. 동의약선연구회는 동의보감에 수록된
《담백하고 쫄깃쫄깃한 맛, 은은한 솔향기, 콜레스테롤을 감소시키는 등 성인병 효능이 어우러진 송이가 제철을 맞
정갈하게 식탁에 오른 버섯요리, 매장에 진열된 다양한 버섯들…. 모습만 봐도 여름내 잃었던 입맛이 단번에 살아난
율포의 가을은 전어와 함께 시작된다. 지난 주말, 율포(보성군 회천면 동률리)에 들렀다 은빛 비늘 찬란한 전어
《‘술에 맞춰 안주를 주문하면 외계인?’ ‘요리 수준’의 안주를 먼저 고른 뒤 이 안주에 맞춰 술이나 음료를 가볍게
‘부드러운 살점과 약간 질긴 듯한 껍질의 장어, 하도 못생겨 그물에 걸려들면 물에 텀벙 버렸다는 물텀벙이, 청요리