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![[음식]연예인 위주였던 토크쇼, 요리 전면에 내세워 차별화](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/06/04/6821543.1.jpg)
[음식]연예인 위주였던 토크쇼, 요리 전면에 내세워 차별화
◇연예인 입담에 의존하던 토크쇼, 요리 전면에 내세워 차별화-이홍렬쇼 '참참참' 이후 확산 '맛과 말의 잔치' 새
- 2001-06-04
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![[음식]메밀국수 상식/무-소화촉진, 파-비린내 제거](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/4/wps/NEWS/IMAGE/2001/06/01/6821227.1.jpg)
[음식]메밀국수 상식/무-소화촉진, 파-비린내 제거
식품위생법상 '메밀국수'라는 이름을 붙이기 위해선 면발의 메밀 함유량이 30% 이상이어야 한다. 나머지는 밀가루.
- 2001-06-01
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![[음식]메밀국수 맛있게 만드는 요령](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/06/01/6821204.1.jpg)
[음식]메밀국수 맛있게 만드는 요령
메밀국수는 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있다. 먼저 장국만드는 법. 찬물 5컵(200㏄짜리)에 20㎝ 크기의 다시마
- 2001-06-01
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![[음식]서울서 소문난 메밀국수 전문점 4곳](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/06/01/6821205.1.jpg)
[음식]서울서 소문난 메밀국수 전문점 4곳
시원한 메밀국수가 생각나는 계절이다. 메밀은 특유의 찬 성분으로 몸의 열을 식혀 주는 ‘여름철 음식’. 담백한
- 2001-06-01
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![[음식]프로의 세계-푸드 스타일리스트 오정미씨](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/29/6820894.1.jpg)
[음식]프로의 세계-푸드 스타일리스트 오정미씨
◇손끝으로 피워내는 '맛과 멋의 마술' 요리-비평등 음식관련 모든것 다뤄 자격증 없는 만큼 실력으로 인정받아
- 2001-05-29
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![[음식]샐러드에 '신토불이 드레싱'어때요](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/4/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/25/6820499.1.jpg)
[음식]샐러드에 '신토불이 드레싱'어때요
채식을 즐기는 사람들이 많아졌다. 드레싱을 곁들인 야채로 가벼운 식사를 대신해보는 건 어떨까. 드레싱에 따라 샐
- 2001-05-25
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![[음식]'하늘의 정찬' 기내식 -＂세계 진미 다 모였네＂](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/25/6820486.1.jpg)
[음식]'하늘의 정찬' 기내식 -＂세계 진미 다 모였네＂
비행기여행을 하는 즐거움 중 하나는 기내식. 지상 1만m 상공에서 받아드는 식사는 그 자체로 ‘뭔가 특별한
- 2001-05-25
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![[음식] 와인 &티 - 남아프리카공화국의 와인](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/24/6820335.1.jpg)
[음식] 와인 &티 - 남아프리카공화국의 와인
1655년 네덜란드 동인도 회사(Dutch East India Company)에 의해 최초의 포도나무가 남아프리카에 도착하면서
- 2001-05-24
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![[음식] 우리 동네 맛집 - 양양, 속초의 맛집들](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/22/6820045.1.jpg)
[음식] 우리 동네 맛집 - 양양, 속초의 맛집들
◇ 양양 ◇ 양양군은 속초와 인접한 중부동해안의 해안도시이다. 40여km에 달하는 길고 단조로운 해안선이 이
- 2001-05-22
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![[음식] 와인&티 - 보르도 와인 Part II.](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/21/6819906.1.jpg)
[음식] 와인&티 - 보르도 와인 Part II.
◇ 그라브 '그라브'는 프랑스어로 '자갈'을 의미한다. 그라브의 토양은 위의 흙을 들어내면 메독의 토양처럼
- 2001-05-21
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![[음식]외국 특급조리장 초빙 호텔마다 '맛의 향연'](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/4/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/18/6819678.1.jpg)
[음식]외국 특급조리장 초빙 호텔마다 '맛의 향연'
서울시내 특1급 호텔 음식점들이 다음주 약속이나 한 듯 정상급 외국 조리장들을 초빙해 요리축제를 연다. 호텔롯데(
- 2001-05-18
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![[음식]아이스크림의 '화려한 변신'](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/4/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/18/6819679.1.jpg)
[음식]아이스크림의 '화려한 변신'
《고급 아이스크림 시장에 새 바람이 불고 있다. 비벼먹는 프리미엄 아이스크림이 나왔는가 하면 ‘불타는 아이스크
- 2001-05-18
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![[음식]치즈 '사르르' 녹는 천가지 맛](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/17/6819584.1.jpg)
[음식]치즈 '사르르' 녹는 천가지 맛
영화배우 심은하가 주사위 모양으로 썬 바게트를 녹인 치즈에 찍어먹는다. 고급냉장고의 TV CF의 한 장면이다. 이 음식
- 2001-05-17
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![[음식]‘맛 기행’ 전문 리포터 최호진이 공개하는 최고의 맛집](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/4/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/17/6819512.1.jpg)
[음식]‘맛 기행’ 전문 리포터 최호진이 공개하는 최고의 맛집
◇ 눈물나게 맛있는 집, 제가 '콕' 집어드릴게요 TV 맛기행 리포터로 7년째 일하고 있는 탤런트 최호진.
- 2001-05-17
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![[음식] 와인&티 - 와인 보관법](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2001/05/17/6819510.1.jpg)
[음식] 와인&티 - 와인 보관법
◇ 와인을 보관하는 방법은 매우 중요하다. 그 이유는 와인의 보관 상태에 따라 와인의 맛이 확연히 변하기 때문이
- 2001-05-17
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