와인장터 열풍이다. 곳곳에서 열리는 와인장터를 쉽게 찾아볼 수 있다.와인을 좋아하는 사람들에게 와인을 대폭 할인
“유행 음식으로 사회변화 따라잡기 요즘은 100년전 레스토랑에 관심” “요즘에는 포도주보다는 와인이라는
《트러플(송로버섯)은 푸아그라(거위 간), 캐비어(철갑상어 알)와 함께 서양 3대 진미(珍味)로 손꼽힌다. 트러플에는
◇ 피카소의 맛있는 식탁/에르민 에르셰 지음/예담 《“작품 ‘성게를 먹는 사람’은 날것 그대로의 음식에 탐
한국인 1인당 연간 고추 소비량 4kg, 매운 라면의 연간 판매량 8억 개 그리고 한국인이 좋아하는 음식 1위는 김치다.
이 가을 미식가들은 유독 일본 요리를 찾는다. 싱싱한 제철 음식들을 아름답게 담아내는 일본 요리의 특성상 풍
츠지원 가이세키요리 먹어보니 서울 강남구 신사동 츠지원에서 이곳 수강생들과 함께 2시간 여 가이세키 요리를 먹어
영산대 학생들이 차 요리 경연대회에서 주요 상을 휩쓸었다. 11일 경남 마산시에서 열린 ‘2008 전국 차(茶) 음식요리
◇ 그림 속의 음식, 음식 속의 역사/주영하 지음/사계절 《“사실 음식은 역사의 큰 흐름 속에서 그다지 중요
일본에서는 외식(外食)보다 집에서 식사하는 가정이 늘고 있다. 중국산 만두, 살충제 중독사건 등 잇단 식품안전
◇ 그릇, 음식 그리고 술에 담긴 우리 문화/최준식 지음/한울 《“아무 생각 없이 옛날 그릇을 그대로 본떠 만들
평생 茶문화 발전 기여 최규용 선생 茶碑제막 평생을 차(茶)문화 발전에 기여해 온 금당 최규용(錦堂 崔圭用) 선생을