인천문예전문학교(인천 부평구 청천동) 푸드스타일리스트학과 졸업 예정자 4명이 세계적인 음식문화축제인 ‘2007 도
노란 양은 냄비가 부글부글 끓는다. 생태찌개다. 간밤 숙취에 조바심이 날 법하지만 아직 때가 아니다. 겨울철에
《보기 좋고, 만들기 쉽고, 재료 구하기 어렵지 않고, 홈파티용 음식이 갖춰야 할 요소다. 물론 맛은 기본이다. 삼청각
《사람들이 모이는 자리에 술이 빠질 수는 없다. 아이들도 참석하니 알코올이 약한 음료가 좋을 것이다. 여기에
11월 초 미국 연수를 마치고 귀국한 K로펌의 김선호(38) 변호사는 고민거리가 생겼다. 귀국 인사 겸 송년회를 집에서
재료별 아이템으로 묶은 요리책이 나왔다. ‘∼요리 다 모여’(동아일보사·권당 5900원) 시리즈는 쇠고기 요리, 돼지고기
《‘양적 성장에서 벗어나 질적 성장으로 궤도를 수정하라.’ 음식료 회사들이 기존의 외형성장 전략 위주에서 벗
미식가들 사이에 소문난 ‘전복의 달인’이 있다. 서울 용산구 한남동의 전복전문점 ‘해천’(02-790-2464)의 채
12월. 무슨 모임이 이리도 많은지. 망년회, 동창회, 향우회, 동아리 모임…. 이런 자리는 2차, 3차까지 이어지기 십
메릴린 먼로는 ‘이것’을 자주 마셨고 한 번 목욕하는 데 350병이나 사용하기도 했다. 경제학자 존 케인스는 눈을
몇 년 전부터 선물을 와인으로 하는 사람이 크게 늘었다. 종류와 가격이 다양해 선택의 폭이 넓고, 고르는 정성과 품
1960년대 서울 종로구 부암동에 과수원이 있었습니다. 중국음식점으로 유명한 ‘하림각’ 뒤편이죠. 과수원 집 어머
《갈비. 옛날에는 고을의 부잣집에서 명절이나 잔치 때 소를 잡기라도 해야 맛볼 수 있는 귀한 음식이었다. 보통
《어부가 생선을 보관할 방법을 고민하다 꼬챙이에 눈을 꿰어 줄줄이 걸어 말렸다는 데서 유래한 과메기. 눈을 꿴 생선
“선생님, 밀가루 반죽이 어떻게 부풀어 빵이 되나요?” “습기가 있는 밀가루에 알코올 발효를 일으키는 ‘이스