여름철 보양식으로 떠오르는 음식은? 삼계탕 보신탕 추어탕 갈비찜 등 전통적인 메뉴를 떠올리는 이가 많을 것이다.
“처음엔 상큼하고 뒷맛이 개운한 요거트(Yogurt) 아이스크림이 좋아.”(수리물리학부) “난 저지방 우유(1.5%)
충남 서산의 대표적 특산물인 육쪽마늘이 술과 쌈장 등 다양한 가공품으로 변신하고 있다. 서산시 인지면 ㈜마늘나라(
프랑스 보르도의 한 와인학교에 다니는 한국인 학생 7명이 최근 프랑스 국가공인 소믈리에 자격증을 무더기로 따냈다.
《여름철 갈증해소를 돕고 부족한 영양도 보충할 수 있는 음료를 엄마가 직접 만들어 보자.》 조금만 움직여도
한천(寒天) 하면 무엇일까 하며 고개를 갸웃거릴지도 모른다. 한천은 여름철 콩국에 넣어 즐겨 먹던 것으로 묵과 비슷하
음식은 그릇에 따라 맛이 달라진다. 술도 마찬가지다. 글라스에 따라 분위기와 격이 달라진다. 글라스는 술의 종류
《자유여행. 최근 해외여행의 추세다. 주5일 근무제 확대 이후 더욱 두드러졌다. 주로 찾는 곳은 일본과 중국. 그중 도쿄
맞벌이 엄마 최미진(35·서울 송파구 송파동) 씨는 방학을 앞두고 초등학교 2학년생인 아들을 돌봐줄 도우미 아주머
《입맛처럼 까다로운 것이 있을까. 그래서 모든 이의 입맛을 맞추기란 불가능하다. 이것이 식당에서 음식을 내는
◇ 돈가스의 탄생/오카다 데쓰 지음·정순분 옮김/292쪽·1만3000원·뿌리와 이파리 일본의 돈가스는 독특한 요리다.
《치즈와 김치. 두말할 것 없이 세계적으로 인정받는 건강 음식이다. 요즘은 대량생산되기도 하지만 예부터 전통
미국에서는 두부를 ‘살이 찌지 않는 치즈’라고 부른다. 두부는 고단백 저칼로리 식품으로 잦은 젓가락질이 무섭지 않
정부는 식품안전 관련 업무를 총괄하는 식품안전처 신설에 총력을 기울이기로 했다. 정부는 28일 서울 종로구 삼
5월까지 시끄러웠던 ‘과자’ 파동에 이어 이번엔 사상 최악의 급식사고가 터졌다. 엄마들은 이제 집 밖의 먹