김화성 전문기자의 아하, 이맛!

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김화성 전문기자의 아하, 이맛!

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[아하, 이맛!]지난밤 술에 지친 쓰린 속 약손처럼 풀어주는 마법이란
‘둥글고 작은 세상에/물을 뿌린다//투명한 물방울들이 눈부시게 굴러내린다//콩나물들의 입술이 젖는다/금빛머리가 우주를 밀어 올리며/한 치씩 솟는다/하루분의 양식을 나누어 먹고/서로의 키를 낮추며 가지런히 크는/저 순결의 공동체//평등의 모습이/가슴 시리도록 아름답다’ <강만 ‘콩…
- 2011-04-01
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[아하, 이맛!]담백한 도다리와 향긋한 쑥의 만남
‘대형 콘크리트 수조 속을 자세히 들여다보니/아, 흐린 물 아래/납작 붙은 도다리란 놈들이 겨우 분간된다./…피멍 같다. 노숙의 저 굽은 등 안쪽의 상처는/상처의 눈은 그러니까 지독한 사시 아니겠느냐/들여다볼수록 침침하다. 내게도/억눌린 데가 그늘져/젖어 썩은 활엽처럼 천천히/떨어져나…
- 2011-03-18
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[아하, 이맛!]봄 내음에 입맛도 기지개 “봄맞이 가자”
‘봄동아,/볼이 미어터지도록 너를 먹는다/어쩌면 네 몸 이리 향기로우냐!/오랜만에 팔소매 걷고 밥상 당겨 앉아/밥 한 공기 금세 뚝딱 해치운다만/네가 봄이 눈 똥이 아니었다면/봄길 지나는 그냥 흔한 풀이었다면/와작와작 내게 먹히는 변은 없었을 게 아니냐/…봄의 몸을 받지 못한 나는 구…
- 2011-03-04
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[아하, 이맛!]쫄깃한 맛, 넘치는 힘··· 참숭어 못잊어 밤새울라
‘숭어는 물나라 높이뛰기 선수/물 밖으로 높이 뛰어 오른다//사람들은 참 대단해/어떻게 공기 속에서 숨을 쉬지//철퍼덕, 물 속으로 들어간 숭어가/꼬르르륵, 공중에서 참았던 숨을 쉰다’ <함민복의 ‘숭어’에서>푸하하하! 숭어는 점프왕이다. 웬만한 그물은 단숨에 뛰어넘는다. …
- 2011-02-11
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[아하, 이맛!]혀끝에 감치는 그 맛··· 이름만 들어도 침이 꿀~꺽
‘끝내 입을 열지 않는 홍합이 있어/칼을 들이댄다.//끓여도 끓여도 열리지 않는 문/죽어서도 몸을 열지 못하는/그 안에 무슨 비밀 잠겼을까?/남의 속은 풀어주면서/제 속 풀지 못하는 홍합의 눈물/그토록 깊어 단단했구나.//들이댄 칼로 내 속을 찔리고 마는/죽어서도 못 열 비밀 하나쯤/…
- 2011-01-28
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[아하, 이맛!]씹을수록 깊은 맛 우러나는 바다의 종합영양제
‘생선가게 얼음상자 속에 널브러진 아귀 한 마리/쓸 데 없이 입만 커서 온몸이 주둥이인/그래, 사람들은 너를 아귀라 부른다/주둥이뿐이라 하지만/작은 지느러미 하나 버릴 것 없어/술안주에 그만인 아귀찜과…/쓸데없이 ×만 큰/온 몸이 성기인 나를,/아귀는 나를 아귀, 아귀(餓鬼)라 부른다…
- 2011-01-21
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[아하, 이맛!]겨울의 진미··· 못생겨도 맛은 천하일품
‘곰탱이 멍탱이 말말들 마소/그래도 곰탱이 금탱이 되어/인기가 하늘을 찌른답니다…못생긴 그 모습 눈이 놀라고/시원한 그 맛에 혀가 기가 막혀…한때는 두리뭉 물곰 잡히면/재수가 없다고 텀벙 던져서/물텀벙 그렇게 불리었지만…뼈 없이 그렇게 살만 있어서/그 시간 지나면 맛이 변하고/얼음에 …
- 2011-01-14
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[아하, 이맛!]물러도 속 깊은 맛 ‘두부’
‘따뜻한 김이 나는 두부를/부서질까 조심스레 들고 와서/기름에 부쳐 먹고 된장찌개에도 넣고/으깨어 아기 입에도 넣어주었지//두부를 좋아하는 사람들 맘씨처럼/정에 약해 곧잘 부서져 내리기도 하고/뜨거운 된장 속에서 가슴 부푸는/그런, 두부를 나도 모르게 잊고 살다니!’<나희덕의 ‘…
- 2010-12-17
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[아하, 이맛!]쌀쌀한 겨울날… 그리워라! 얼큰하고 시원한 그 맛, 생태찌개
‘명태 하하하/피가 되고 살이 되고/노래 되고 시가 되고/약이 되고 안주 되고/내가 되고 니가 되고/그댄 너무 아름다워요/그댄 너무 부드러워요/그댄 너무 맛있어요//감사합니데이//내장 창난젓 알은 명란젓 아가리로 만든 아가리젓 눈알은 구워서 술안주하고 괴기는 국을 끓여 먹고 어느 하나…
- 2010-12-03
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[아하, 이맛!]쇠뼈 우려내면 설렁탕… 소 살코기 쓰면 곰탕… 미식가도 “맛 구별못해”
‘시험으로 먹어본다는 것이 한 그릇 두 그릇 먹기 시작을 하면 누구나 재미를 들여서 집에 갈 노잣돈이나 자기 마누라의 치마감 사줄 돈이라도 아니 사먹고는 견디지 못할 것이다. 값이 눅은 것도 눅은 것이거니와 맛으로든지 영양으로든지 상당한 가치가 있는 것이다. 자래(自來)로 서울의 폐병…
- 2010-11-26
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[아하, 이맛!]솔기운 품은 향긋한 내음 한입… 산신령이 따로 없네
‘내 나이 80에 송이 하나 갖고 이 지랄은 처음이여. 내가 이래 봬도 50년 전부터 저 산에서 송이를 땄어. 누가 감히 날더러 송이를 따라 마라 해. 제깐 놈이 산을 샀으면 샀지. 난 판 적 없어. 내가 우리 땅 우리 산에 송이 한 뿌리 따지 못한다면 인간도 아니지. 아 썩을 놈의,…
- 2010-11-12
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[아하, 이맛!]갯벌을 닮은 우리 낙지… ‘올드보이’처럼 한 입에
‘낙지를 먹을 땐 머리부터 천천히 꼭꼭 씹어야 한다/무심코 다리부터 입에 넣을 짝 시면/뻘밭에서부터 솟구쳐 나오는 힘/바다로 미끄러지는 꿈/땡볕으로 자라나는 뼈마디의 저항이/정수리에 달라붙어/한꺼번에 당신을 뻘밭으로 끌어당길 것이다/토막을 내어도 끊임없이 달려드는 그 고집/진흙 속에서…
- 2010-10-29
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[아하, 이맛!]돼지등뼈 탑처럼 쌓으며…골즙 쪽쪽 빨아먹는 재미란
‘그대에게 줄 것이 없어/감자탕을 먹으며/뼈를 발라 살점하나 건넨다/그대는 손을 젓는다//내 살이라도 뜯어주고 싶은데/고작 돼지 등뼈에 붙은/살점이나 떼어주는 나를/그대는 막는다//나는 그대의 슬픔을 모른다/그대 안에 깃들지 못하고/저녁 구름처럼 떠나간 그대의 사랑을 모른다’ <…
- 2010-10-15
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[아하, 이맛!]밥상위에… 술안주로… 이게 없으면 왠지 허전하다
‘김치찌개 하나 둘러앉아/저녁식사를 하는 식구들의 모습 속에는/하루의 피곤과 침침한 불빛을 넘어서는/어떤 보이지 않는 힘 같은 것이 들어있다//실한 비계 한 점 아들의 숟가락에 올려주며/야근 준비는 다 되었니 어머니가 묻고/아버지가 고춧잎을 닮은 딸아이에게/오늘 학교에서 뭘 배웠지 그…
- 2010-10-08
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[아하, 이맛!]전어 굽는 냄새… 꽃게탕 끓는 소리… 아! 가을인가
‘한 접시 바다의 뼈를 발라/식탁 위에 눕혀 놓고는/소주 한 잔에 떠올리는/비린 추억의 가을/세월처럼 덩달아 가버린 날이/가지런히 누워 물결 포개면/…천리의 근심도 만리의 우울도/한 접시 바다를 길어/한 잔 술로 풀어 마시며/풍편에도 소식이 없는 너의/안부를 버무려 식초를 친다.’ &…
- 2010-09-17
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