[수도권]전통김치 담그기 배우러 오세요

“전통 김치맛의 비결을 배우고 다양한 김치도 구경하러 오세요.”

서울시농업기술센터는 김장철을 앞두고 28∼31일 서초구 내곡동 김치전통음식교육장에서 전통김치 담그기 무료강좌와 김치전시회를 개최한다.

이번 강의는 서울시 지정 전통음식 기능보유자 강순의씨(56)가 맡는다. 강씨는 전라도 김치의 전통을 계승하고 있으며 내곡동 능안마을 자신의 집에 김치전통음식교육장을 운영해오고 있다.

이번 김치강좌에선 김치 담그기뿐만 아니라 김치를 이용한 요리강습이 열리고 고추씨김치 양배추깻잎김치 갓물김치 등 5종의 김치를 시식하는 시간도 마련된다.

또 통배추김치 속대김치 쑥갓김치 인삼김치 밴댕이젓김치 동태김치 등 향토김치 150종을 선보이는 김치전시회도 열린다.

특별한 신청절차 없이 행사 당일 김치전통음식교육장으로 가면 누구나 참여할 수 있다. 02-3463-6962, 578-6967

이광표기자 kplee@donga.com