임실군과 임실치즈농협이 주최하는 페스티벌은 치즈 왕국거리 퍼레이드를 시작으로 치즈 늘이기 대회, 송아지 몰이 대회, 피자 빨리 먹기, 치즈 스마일다트 등 볼거리가 풍성하다. 체험행사로는 신선치즈 만들기, 송아지 우유 먹이기, 물로켓 만들기, 러브피자 만들기, 치즈 도예 체험, 치즈 아이스크림 만들기, 착유 낙농 체험, 초지 썰매 타기, 쇠등 타기 등 온 가족이 함께할 수 있는 행사가 다양하게 펼쳐진다. 치즈공장을 처음 설립한 지정환 신부가 남긴 각종 자료를 전시하는 임실 유제품 역사관과 착유기 전시관, 농특산물 전시관 등 전시행사도 열린다.
임실치즈농협은 1967년 벨기에 출신의 지정환 신부가 낙후된 지역 농민들의 소득 증대와 식생활 개선 및 상호 협동을 목적으로 국내 최초로 설립했다.
김광오 기자 kokim@donga.com
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