[오늘의 날씨/5월26일]맛있는 맥주온도 철따라 달라

전국 가끔 구름 많고 남부 오후 소나기 / 황사 없음

맥주가 맛있는 온도는 철마다 다르다. 여름에는 4∼8도, 겨울에는 10∼14도, 봄과 가을은 6∼10도에서 맥주 속 탄산가스가 제대로 살아난다. 얼음처럼 차가운 맥주는 혀를 마비시켜 싱겁게 느껴지고 적정온도보다 높으면 맥주의 거품이 많아지기 때문이다. 맥주 한 잔이 고파지는 요즘 날씨, 맥주에 속이 쓰리다면? 산성인 맥주로 인한 해장은 알칼리성인 우유가 좋다.

염희진 기자