[오늘의 날씨/9월23일]오늘 식탁엔 전어 올려볼까?

남해안, 제주 한때 비

집 나간 며느리도 돌아오게 만든다는 전어. 요즘 전어가 제철입니다. 9월엔 전어가 비린내는 덜하고 부들부들한 살이 통통하게 올라서 제철 생선으로 불리는데요. 칼슘 함유량이 높아 건강에도 아주 좋습니다. 이제 조금 있으면 자취를 감출 황도도 달콤한 맛과 함께 베타카로틴이 풍부해 면역력을 높여준다고 합니다. 제철 음식으로 입맛도 돋우고 건강도 챙기세요.

남원상 기자