[광주/전남]“전남 대표 막걸리 뽑아요” 23일 中企센터서 3종선발

“전남 최고의 막걸리를 찾습니다.”

전남도는 국내외 막걸리 붐을 일으키고 막걸리 품질 고급화를 위해 23일 전남중소기업종합지원센터에서 전남 대표 막걸리 선발대회를 개최한다고 20일 밝혔다. 이번 대회는 전남에서 100% 국산 쌀을 주원료로 한 막걸리 생산업체들을 대상으로 신청을 받은 뒤 색깔, 향, 맛, 후미(목 넘김 후 느낌) 등 4개 부문에 걸쳐 우열을 가린다.

전문가 6명으로 구성된 심사단이 생막걸리 2종과 살균막걸리 1종 등 3종을 대표막걸리와 우수, 장려막걸리로 선발한다. 전남도는 입상작으로 선정된 막걸리에 대해 농림수산식품부가 주최하는 ‘남아공 월드컵 16강 진출기원 대표막걸리 선발전’에 전남 대표 막걸리로 추천한다.

정승호 기자 shjung@donga.com