매운짜장 막국수, 카레 막국수…“다양한 춘천막국수 맛보세요”

짜장 막국수, 카레 막국수…. 색다른 춘천막국수가 탄생했다. 춘천막국수협의회는 1일 춘천막국수체험박물관 재개관에 맞춰 짜장 매운짜장 카레 토마토소스 등을 이용해 새롭게 개발한 막국수를 선보였다.

막국수는 보통 동치미나 육수에 말아먹지만 신메뉴는 다양한 소스에 비벼먹는 것이 특징이다. 막국수협의회는 이미 여러 차례 시식 행사를 통해 막국수 애호가들로부터 좋은 반응을 얻었다. 막국수협의회는 박물관 2층의 막국수 체험관과 향토음식관에서 관람객들이 새로운 막국수를 시식할 수 있도록 하고 판매도 할 계획이다. 가격은 일반 막국수와 같은 6000~7000원.

막국수협의회는 막국수의 고급화 차원에서 메밀음식을 중심으로 한 ‘봄내막국수 정식’도 내놓았다. 막국수와 메밀묵, 모듬부침, 편육, 메밀떡 또는 메밀과자, 메밀차를 한 상에 맛볼 수 있다. 가격은 1인당 1만8000원. 또 어린이들을 위한 메밀떡볶이도 만날 수 있다.

협의회는 신메뉴를 관내 막국수 업소에 보급할 예정이다. 고민성 춘천막국수협의회장은 “새로운 막국수 개발 및 보급을 통해 막국수가 보다 많은 사람들이 즐길 수 있는 먹을거리가 될 것으로 기대한다”며 “춘천막국수가 세계인의 음식으로 자리잡을 수 있도록 힘쓰겠다”고 말했다.

막국수체험박물관에서는 메밀비누와 메밀꽃방향제 만들기 체험을 할 수 있고 반죽 맷돌 전통틀 체험을 하나로 묶은 패키지 관광상품도 운영한다. 춘천막국수협의회는 박물관 이전 운영자의 위탁 기간 만료에 따라 공모를 통해 3년 동안 박물관 위탁 운영자로 선정됐다. 막국수체험박물관 재개관식은 5일 오전 11시에 갖는다.

이인모 기자 imlee@donga.com