친환경 식재료 공급 ‘도농상생 공공급식’ 확대

서울 5개 자치구 10월부터 도입
농촌지역과 계약 농산물 공급받아

서울시 자치구가 농촌 지역과 일대일 계약을 맺고 친환경 음식재료를 공급받는 도농(都農)상생 공공급식이 확대된다. 서울시는 다음 달부터 도봉 강북 노원 금천 성북구 5곳에서 ‘친환경 식재료 직거래 공공조달시스템’을 도입한다고 10일 밝혔다.

친환경 식재료 직거래 공공조달시스템은 5∼7단계로 복잡한 기존 유통구조를 산지→자치구 공공급식센터→공공급식시설의 3단계로 줄였다. 공공급식센터가 농촌 산지에서 친환경 식자재를 받아 관할 어린이집과 복지시설에 공급하는 모델이다. 생산, 유통, 소비 단계에서 안정성 검사를 마친 식자재만 사용한다.

이 시스템은 5월 강동구가 처음 시행했다. 강동구의 국공립 및 사립 어린이집과 복지시설 등 102곳이 전북 완주군의 농산물을 공급받는다. 완주의 농산물 공급 농가가 안정적인 수익을 올린다는 입소문이 나면서 이번 서울시가 산지 5곳을 모집하는데 10개 기초자치단체가 신청했다. 서울시 선정위원회는 식재료 조달 기준, 공공급식 사업 이해도 등을 평가해 지역을 선정했다. 도봉구는 강원 원주시, 강북구는 충남 부여군, 노원구는 충남 홍성군, 성북구는 전남 담양군, 금천구는 전남 나주시에서 친환경 농산물을 공급받는다.

서울시는 이들 6개 자치구의 도농상생 공공급식 시범사업 결과를 토대로 2019년까지 나머지 19개 자치구에도 공공급식센터를 설치한다는 계획이다. 공공급식시설의 친환경 식재료 사용 비율도 현재 강동구의 약 51%에서 70%까지 순차적으로 확대하기로 했다.

주용태 서울시 평생교육국장은 “도농상생 공공급식 정책사업이 전국으로 확산될 수 있도록 먹거리 패러다임의 혁신적 사례로 발전시켜 나가겠다”고 말했다.

정지영 기자 jjy2011@donga.com