장담그기 교육

충북 청주시농업기술센터는 10∼14일 지역 내 장 담그기 5개 농가에서 도시 소비자 우리 장 함께 담그기 교육을 진행했다. 참가자들은 숙성된 메주를 닦아 항아리에 넣은 뒤 소금물을 붓고 대추, 고추, 숯을 얹어 마무리 작업을 했다.