‘대파크림라떼’ 만든 백종원 “알바생들한테 미안해”…이유는?

대파크림라떼를 휘젓는 백종원 더본코리아 대표. 백종원 대표 유튜브 영성 캡처

백종원 더본코리아 대표가 ‘빽다방’에서 출시한 메뉴인 ‘대파크림감자라떼’에 대한 해명영상을 올리고 사과했다. 이 메뉴는 출시 되자마자 일부 소비자들로부터 혹평을 들은 바 있다.

백 대표는 27일 자신의 유튜브 채널 영상을 통해 “최근에 커뮤니티에 많은 의견이 올라와 말씀을 드려야 할 것 같았다”며 빽다방에서 출시된 메뉴 ‘대파크림감자라떼’에 대해 해명했다.

백 대표는 “(대파크림감자라떼 때문에) 아르바이트생분들이 굉장히 난처해한다고 들었다”며 “제가 개발한 메뉴다. 백종원이라고 항상 성공만 하겠느냐. 고객님들과 불철주야 애써주는 아르바이트생분들에게 죄송하다”고 말했다.

대파크림감자라떼는 우유에 감자 페이스트를 섞어 감자라떼를 만든 뒤 이 위에 대파 맛이 나는 대파크림을 얹은 음료다. 대파, 크림, 감자, 우유가 뒤섞이는 조합에 소비자들의 호불호가 갈린 메뉴였다. 소비자들의 반응은 ‘수프처럼 먹을 만했다’, ‘거부감이 들었다’등의 반응으로 나뉘어졌다.

백 대표는 지역 농가 소비를 촉진하고자 대파크림라떼를 만들었다. 빽다방은 지역 농가와의 상생을 목적으로 계절별 농산물을 활용한 메뉴를 출시하고 있다. 그는 “대파와 감자 농가에 어떻게 하면 도움이 될까 싶어서 감자와 대파를 이용한 메뉴를 만들었다”고 밝혔다.

백 대표는 영상에서 직접 이 음료를 사 먹으면서 “사실 이 메뉴 맛있다. 괜찮은데 왜 그러냐”며 “이게 대파에 대한 선입견을 품어서 그런데, (음료) 이름에 대파를 뺄 걸 그랬다”고 했다.

그러면서 “내가 이 메뉴를 컨펌해서 억지로 맛있다고 하는 게 아니라 진짜 괜찮다”고 덧붙였다.

백 대표는 “사실은 이게 반응이 괜찮을 줄 알고 컨펌했는데, 반응이 안 좋아 단종될 수도 있다”면서도 “또 모른다. 이 영상을 계기로 호응이 좋으면 내년에 감자와 대파 농가를 위해서 이름을 다르게 다시 낼 수 있다”고 덧붙였다.