안성재 셰프 “미식 위상 올라간다면 서울시 서포트하겠다”

서울시의회 행정감사에 증인 출석

안성재 모수 오너셰프가 8일 오전 서울 중구 서울시의회 의원회관에서 열린 서울시의회 문화체육관광위원회 행정 사무감사에 증인으로 출석해 의원 질의에 답하고 있다. 안 셰프는 레스토랑 ‘모수 서울(모수)’이 ‘서울 미식 주간(Taste of Seoul)’ 선정 음식점에 4년 연속 뽑힌 것과 관련해 서울시 ‘서울 미식 100선’ 사업의 공정성과 미쉐린 가이드 등 미식산업 관련 질의에 답하고 조언을 하기위해 출석했다. 2024.11.8. 뉴스1

예능 프로그램 ‘흑백요리사’ 출연으로 인기를 얻고 있는 안성재 셰프가 “미식 위상이 올라가는 일이면 서울시든 정부든 정책을 서포트하겠다”고 밝혔다.

안 셰프는 8일 서울시의회 제327회 정례회 문화체육관광위원회 행정감사에서 의원들의 질의에 “외식업이 더 살아나고 소상공인까지 도움을 줄 수 있도록 여러 방안을 마련해주시면 감사하겠다”며 이 같이 말했다.

안 셰프는 “서울시나 대한민국을 어떻게 해야겠다는 등의 큰 꿈을 갖지는 않는다”며 “셰프로서 저는 제 할일에 집중하는 것을 좋아한다”고 했다.

이어 “방송 출연으로 영향력이 있다고 볼 수 있는 위치에 오게 된 만큼 제가 할 수 없는 일과는 더 분명하게 선을 그으려 노력한다”며 “제가 기여할 수 있는 부분이라면 서울 미식 활성화를 위해 서포트하겠다”고 전했다.

서울시가 시행 중인 외식업 평가·선정 제도에 대해서는 “음식은 굉장히 주관적이라 레스토랑 외식업 종사자분들의 랭킹을 매기고 점수를 주는 게 복잡하고 어려울 수 있다고 생각한다”며 “어쨌든 최대한 공정했으면 좋겠다”고 강조했다.

후학 양성이 필요하지 않느냐는 질의에는 “그 방향이 저도 더 보람차고 맞다고 생각한다”며 “서울에 정말 좋은 셰프들이 많은데 제가 제 자리에서 할 수 있는 가장 보람찬 일이 다른 셰프들과 함께 가는 것”이라고 답했다.

(서울=뉴스1)