■신라호텔 프랑스식당 라 콘티넨탈은 11월말까지 프랑스의 고급 디저트요리인 수플레를 선보인다. 버터와 생크림으로 만드는 수플레는 오븐에 구어진 상태에서 2분내에 먹어야 제맛을 느낀다는 요리. 1만2천원. 02―230―3369 ■호텔 뉴월드의 일식당 다복은 10일부터 4개월간 「복어요리 대잔치」를 마련한다. 복어를 이용한 매운탕 튀김 회 등 다양한 요리를 내놓는다. 가격 2만∼10만원. 02―557―0111 ■르네상스서울호텔의 테라스라운지에서는 인삼을 넣은 인삼칵테일 등 7가지 특선 가을칵테일을 새로 내놓고 있다. 6천5백원. 02―222―8667 ■경주 현대호텔의 커피숍 사라에서는 12월까지 스트루델페스티벌을 연다. 스트루델은 오스트리아의 궁중과자로 버터를 넣은 밀가루 반죽에 과일을 얹어 구워낸 것. 복숭아 사과 밤스트루델 등이 마련돼 있다. 4천5백원. 080―516―9150 ■부산 파라다이스비치호텔의 양식당 찰리스는 11월부터 2개월간 「US프라임 스테이크 페스티벌」을 마련한다. 버섯소스로 만든 뉴욕식 등심스테이크와 티본 스테이크 등 다양한 스테이크 메뉴가 선보인다. 2만∼2만5천원. 051―742―2121