징검다리 연휴가 끝나고 새해 첫번째로 맞는 월요일. 새로운 식단를 준비하기보다는 남은 재료를 활용하는 편이 나을 듯하다. 저녁식단에 찌게나 국거리를 새로 장만하려는 주부들은 제철 생선인 생태를 이용해 매운탕을 끓이면 어떨까. 4인 가족을 기준으로 필요한 재료를 부근 슈퍼마켓에서 산다면 총경비는 생태 2마리 6천원, 무 1개 7백원, 풋고추 1백g 5백60원, 양파 1백g 1백40원, 대파 1단 1천2백50원, 두부 1모 5백원으로 9천1백50원 정도. 〈이나연기자〉