Q: 건강상의 문제로 채식을 시작했습니다. 고기대신 콩단백으로 만든 대용식품을 구입하고 싶은데 집근처엔 판매하는 곳이 없군요. 채식전문 식품을 구입할 수 있는 쇼핑몰이 있나요? (포항시 남구 해도동에서 L모씨가)
인터넷 종합쇼핑몰에서 판매하는 콩단백 제품은 베지버거 와 베지미트 정도가 있어요. 삼육식품에서 나온 캔제품이지요. 햄버거만들 때나 탕수육 꼬치구이 잡채 등에 고기대신 넣을 수 있답니다. 구입은 풀무원의 내추럴홀푸드 , 한솔CS클럽 , 하이텔홈쇼핑 , 마트24 등에서 할 수 있습니다. 가격은 베지버거와 베지미트(425g)가 모두 1800원. 상세한 조리법은 삼육식품사이트 (www.sahmyook.co.kr)를 참조하세요.
좀더 다양한 제품을 구하려면 베지푸드 와 같은 채식전문 쇼핑몰을 방문해 보세요. 콩으로 만든 채식햄, 콩치킨, 콩소시지 등 시중에서 구하기 힘든 제품을 판매한답니다. 가격은 콩단백(200g)이 4000원, 채식햄(1kg)이 1만4000원, 채식핫도그를 만들 수 있는 콩프랑크소시지(200g)가 4000원선. 아이들이 좋아하는 라면도 식물성제품으로 나와있어요. 화학조미료를 전혀 쓰지 않은 스프에 기름에 튀기지 않은 순식물성 라면이 20개들이 1만3000원이예요.
그레인푸드 에서도 그레인미트 라는 곡물과 야채로 만든 고기대용식을 판매해요. 밀 콩 땅콩 양파 등 채소를 원료로 만든 식물성고기랍니다. 250g들이 냉동제품이 3500원인데 각 지역의 대리점을 통해 구입할 수 있습니다.
시간이 나면 노미트 와 같은 해외 채식전문 사이트의 쇼핑몰도 들러 보세요. 외국엔 채식인구가 늘어나는 추세여서 채식인을 위한 식품이 정말 다양하더라고요.
생명과 환경을 살리는 채식모임 (www.veg.or.kr)이나 채식나라 (www.vege.or.kr)과 같은 채식동호인 사이트도 방문해 보세요. 집에서 만드는 채식요리법이나 채식전문식당 등 유익한 정보를 얻을 수 있습니다.
hjkwon@donga.com