마늘이 유명한 의성에 있는 그루터기(대표 강병주)는 의성토종마늘을 생산하며 소비자들에게 제공하고 있다.
의성마늘은 전국1위의 생산량을 자랑하고있으며, 6~8쪽으로 구가 단단하고 저장성이 탁월하며 특유의 향과 강한 매운 맛이 나고 즙액이 많아 적은 양으로도 양념효과를 낼수 있으며 김치의 신맛을 억제하는 기능이 탁월하다.
그루터기는 한서의 차와 밤낮의 온도차로 마늘이 자라기에 최적의 기후를 갖추고 있으며 의성에서 태어나서 의성에서 자란 토박이 사장님의 정성으로 자란 최상품만을 고객들에게 제공하고 있다.
수확한 마늘을 건조, 보관, 손질하여 고객에게 최상의 상품만을 드리도록 하고 있으며, 농촌의 구수함과 따뜻한 향기를 그대로 담아서 소비자들에게 전달하기위해 항상 노력하고 있다.
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