냉장고 속 재료로 파이 반죽 없이 간단하고 맛있게 만들 수 있다.
재료
12cm 타르트그릇 2개
방울토마토 10개, 곡물빵, 데친 브로컬리 약간, 우유 50ml, 생크림 50ml, 달걀 2개, 파마산 치즈가루 2큰술, 소금 약간, 피자치즈 40g, 건조 파슬리 약간
오븐: 180도에서 20~25분
만드는 방법
1. 방울토마토는 10개를 준비한다.
2. 냉동실의 빵과 데친 브로콜리는 해동시킨다.
3. 타르트그릇에 토마토와 브로콜리를 담고 빵은 한입 크기로 잘라서 담는다.
4. 달걀을 풀어서 생크림, 우유, 파마산 치즈가루, 소금을 넣고 잘 섞어서 타르트틀에 나누어 붓고 피자치즈를 솔솔 뿌려준다.
5. 오븐에 구운 다음 파슬리를 뿌린다.
친환경 과일과 채소를 곁들인 컵베이킹& 컵디저트는…
정리·박진아<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 인턴에디터>
요리·김정희
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