짚동가리쌩주에서 새롭게 선보인 신 메뉴는 불꽃닭구이, 꼬꼬냉채, 블루베치킨샐러드, 짚쌩막국수와 쭈꾸미나리전, 꽈~리삼겹구이 등 6가지다. 신 메뉴들은 무더운 여름을 앞두고 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있게 준비됐다.
‘불꽃닭구이’는 특제 양념에 재워둔 부드러운 닭다리 살을 불 맛을 살려 구운 메뉴다. 섬유질과 엽산이 풍부한 새 송이버섯과 아삭한 숙주나물을 곁들여 건강까지 챙길 수 있다. ‘꼬꼬냉채’는 직접 손으로 찢은 담백한 닭 가슴살에 신선한 야채와 과일을 곁들여 톡 쏘는 겨자소스로 입맛을 돋궈주는 메뉴로 무더운 여름철에 즐기는 건강식 냉채 요리다. ‘블루베리치킨샐러드’는 매콤하고 바삭한 치킨에 상큼한 과일과 신선한 야채, 새콤한 블루베리소스를 곁들여 한층 더 상큼해진 건강샐러드다. 비타민과 미네랄이 풍부한 슈퍼푸드 ‘블루베리’가 듬뿍 들어가 있어 여성들에게 가장 인기가 좋다.
또한 퓨전 주점답게 전통 막걸리를 아삭한 알갱이가 씹히는 스무디로 새롭게 변신시킨 ‘막걸리스무디’도 출시했다.
건강식인 땅콩, 검은콩, 호두, 현미, 율무 등 5가지 곡식을 넣은 고소한 ‘오곡스무디’, 항산화 작용이 뛰어난 블루베리를 넣은 상큼한 ‘베리스무디’, 풍부한 거품 맛의 카푸치노와 막걸리의 조화가 돋보이는 ‘카푸치노스무디’ 등 3가지 막걸리스무디가 새롭게 출시됐다.
신메뉴 출시 기념 이벤트도 풍성하다. 5월 20일부터 6월 22일까지 리치푸드㈜ 페이스북(www.facebook.com/richfood)을 방문해 ‘힐링 카라반에서 낭만을 누리고 싶은 사연’을 댓글로 올리면 총 10명을 선정해 카라반 이용 상품권을 증정한다.
여영주 대표는 “무더운 여름 날씨에 앞서 고객들이 선호하는 맛과 웰빙까지 두 마리 토끼를 모두 잡기 위해 ‘힐링’을 콘셉트로 신 메뉴를 선보였다”며 “고객들이 더욱 맛있게 우리 전통주를 즐길 수 있도록 새로운 스타일의 전통주와 그에 어울리는 신 메뉴들을 지속적으로 개발할 계획”이라고 말했다.