참치맛 수박 스테이크, 재료와 레시피 살펴보니… “대박”

출처= 커뮤니티 게시판

수박을 스테이크처럼 만든 독특한 요리가 관심을 받고 있다.

이 요리의 사진과 레시피 등이 최근 ‘수박 스테이크’라는 제목으로 인터넷상에 올라와 퍼지며 눈길을 끌고 있다.

베트남계 미국인들이 내 놓은 것으로 전해진 이 수박 스테이크에서는 신기하게도 부드러운 ‘참치 필레’ 맛이 난다고.

공개된 레시피에 따르면 이를 만드는데는 수박 4조각, 크림 셰리 1/2 컵, 무염 버터 4 테이블스푼, 소금 및 후추, 식물유, 그리스식 페타 치즈, 발사믹 식초 1/4컵, 6장의 민트 잎과 잘게 썬 쉬포나드 등의 재료가 든다.

씨와 껍질을 제거한 수박을 프라이팬에 놓고 그 위에 셰리를 붓고 버터를 뿌린다. 이후 소금과 약간의 후추로 간을 한 뒤 수박을 황산지로 싸고 팬을 호일도 덮은 뒤 가장 자리가 탈 때까지 굽고 발사믹 식초와 페타 치즈 등을 더하면 완성된다.

네티즌들은 ‘수박 스테이크’ 에 대해 “한 번 해먹어보고 싶다”, “수박 스테이크에서 참치맛이?”, “수박 스테이크라니 정말 기말한 생각이다” 등의 반응을 보였다.
 
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