인도 햄버거에 없는 것
'인도 햄버거에 없는 것'
인도 햄버거에 없는 것이 소고기인 이유가 화제다.
지난 9일(현지시각) 미국 햄버거 체인 버거킹이 인도 수도 뉴델리에 첫 매장을 열었다.
그렇다면 인도 햄버거에 없는 것은 무엇일까?
이에 버거킹은 '소고기 없는 와퍼'라는 혁신적 메뉴를 개발해 선보이게 된 것. 버거킹은 현지인들의 입맛에 맞춰 소고기 대신 양고기, 닭고기 등을 사용한 와퍼를 개발해냈다.
또한 샌드위치에도 숙성하지 않은 인도식 치즈인 파니르를 넣어 인도인들의 기호에 맞췄다.
앞서 버거킹은 현지 음식을 바탕으로 한 메뉴 개발을 위해 수개월 투자했고 이 메뉴는 대중에 공개하기에 앞서 도시 8곳의 5천여명의 소비자들을 통한 시험을 거쳐 지금의 메뉴들을 완성한 것으로 알려졌다.