[Goldengirl Cooking Creative] 플로리다 내추럴 주스, 벨레상스 서울 호텔 (전 르네상스 서울 호텔) 쿠킹 클래스
테마 발렌타인데이 디저트
강사 김재호(벨레상스 서울 호텔 셰프)
일시 2월 3일(수) 오후 7시∼9시
장소 벨레상스 서울 호텔(전 르네상스 서울 호텔) 4층 제이드룸(서울특별시 강남구 테헤란로 237)
장소 문의 02-2222-8620
응모기한 1월 27일 (수)
응모방법 동아일보 골든걸 블로그 ‘골든걸 코리아(goldengirlko.blog.me)’해당 모집 글에 신청서를 작성해주시면 됩니다. 당첨되신 분은 개별 연락드립니다.
특급호텔 셰프가 만든∼
플로리다 내추럴 주스 요리 이벤트 11탄
동아일보 골든걸의 쿠킹 클래스 ‘골든걸 쿠킹 크리에이티브(Goldengirl Cooking Creative)’에서 독자들을 대상으로 블로그 이벤트를 엽니다. 테마는 ‘특급호텔 셰프가 만든∼ 플로리다 내추럴 주스 요리’입니다. 이번 이벤트에서는 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 총주방장 이종훈 셰프와 로비 라운지 바의 조일환 매니저가 플로리다 내추럴 주스를 활용해 만든 ‘프레시 & 헬시 브런치’ 메뉴 4가지를 소개합니다. 이벤트 참여는 이들 메뉴 사진과 레시피를 자신의 블로그에 공유한 후 가장 따라하고 싶은 메뉴 한 가지를 골라 메뉴명을 댓글로 달고 ‘참여하기’를 눌러 해당 양식을 기재하면됩니다. 참여해주신 분들 중 추첨을 통해 아래 선물을 드립니다.
▶ 마리아나 관광청 사이판 4명(2쌍) 초청(1쌍 200만원 상당) 이코노미 클래스 왕복항공권, 호텔 3박 숙박 이용 (제세공과금 22% 본인 부담)
▶뮤지컬 ‘넥스트 투 노멀’ R석 2인 관람권 (17만6천원 상당) 17쌍
이 이벤트는 동아일보 골든걸 블로그 ‘골든걸 코리아(goldengirlko.blog.me)’에서 진행되며, 네이버 대표 카페 맘스홀릭 베이비, 파우더룸, 예쁜카페 예카, 분당판교 따라잡기 등을 통해서도 그 내용을 보실 수 있습니다.
문의 동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com
▼벨레상스 서울 호텔 임슬기 믹솔로지스트가 플로리다 내추럴 주스로 만들었어요!▼
시트러스 모히토
재료 플로리다 내추럴 오렌지 주스·자몽 주스 60mL씩, 라임 주스 30mL, 유자청 20mL, 민트 잎 3줄기, 장식용 슬라이스 레몬 약간, 얼음 적당량
만드는 법
1. 플로리다 내추럴 오렌지 주스에 플로리다 내추럴 자몽 주스, 라임 주스를 넣고 잘 섞는다.
2. 손바닥에 민트 잎을 놓고 다른 한 손으로 살짝 두들겨 향을 풍성하게 만든 뒤 1에 넣고 유자청을 섞는다.
3. 얼음을 담아 차게 식힌 잔에 2를 담고 장식용 슬라이스 레몬을 얹는다.
Comment
이미형 오렌지의 새콤함과 자몽의 쌉싸름함이 함께 어우러진 맛이에요. 민트 잎까지 더해지니 맛과 향이 더욱 풍부해지는 거 같아요.
박정은 지중해 바다가 떠오르는 싱그러운 맛이에요. 보기도 예쁘고 맛도 아주 좋네요.
파라다이스 펀치
재료 플로리다 내추럴 오렌지 주스 80mL, 레몬 주스 40mL, 블루큐라카오 시럽· 장식용 슬라이스 레몬 약간씩, 얼음·탄산수 적당량
만드는 법
1. 플로리다 내추럴 오렌지 주스에 레몬 주스를 붓고 블루큐라카오를 약간 부어 블루 빛이 감돌게 한다.
2. 얼음을 담아 차게 만든 잔에 1을 적당량 붓고 남은 잔을 탄산수로 채운 뒤 슬라이스 레몬으로 장식한다.
Comment
한효진 블루 빛이 감돌지만 오렌지의 상큼한 맛과 향이 그대로 살아 있네요.
박정은 특별한 날 가족이나 연인에게 만들어 주면 좋아할 거 같아요.
자몽 코스모폴리탄
재료 플로리다 내추럴 자몽 주스 45mL, 라임 주스 15mL, 유자청 20mL, 얼음·탄산수 적당량
만드는 법
1. 플로리다 내추럴 자몽 주스와 라임 주스를 잘 섞는다.
2. 1에 유자청을 넣고 한 번 더 고루 섞은 뒤 얼음을 담아 차게 만든 칵테일 잔에 붓고 탄산수로 남은 잔을 채운 뒤 체리로 장식한다.
Comment
이미형 새콤달콤하면서 자몽의 쌉싸름한 맛이 입안을 깔끔하게 마무리해줘요.
박정은 자몽 특유의 맛에 유자청의 달콤함이 더해지니 참 맛있어요.
오렌지 마가리타
재료 플로리다 내추럴 오렌지 주스 45mL, 생강청, 얼음·탄산수 적당량
만드는 법
1. 플로리다 내추럴 오렌지 주스에 생강청을 넣고 잘 섞는다.
2. 얼음을 담아 차게 식한 잔에 1을 담고 남은 잔을 탄산수로 채운 뒤 라즈베리로 장식한다.
Comment
이미형 오렌지 주스와 생강청의 조합이 의외로 잘 어울리네요.
한효진 오렌지에 생강이 어우러지니 더 고급스러운 맛이 나요.