‘생활의 달인’ 온라인 달구는 소금크림빵의 레시피는?

‘생활의 달인’온라인 달구는 소금크림빵의 레시피는?

소금크림빵이 누리꾼들 사이에서 화제가 되고 있다.

지난달 29일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 ‘소금크림빵의 달인’ 임훈 셰프가 전파를 탔다.

임훈 셰프는 서울에서 작은 빵집을 운영하며 ‘소금크림빵’을 만든다. 단 맛과 짠 맛을 황금비율로 섞어 지금의 ‘소금크림빵’을 탄생시켰다.

소금크림빵의 레시피는 먼저 크림 속에 소금을 넣어 절이고 숙성시킨다. 소금은 여러 과정을 거쳐 빵에 적합한 소금을 만든다. 여기에 달콤한 크림을 얹어 완성시킨다.

이날 방송에서 소금크림빵을 먹은 제작진은 환상적인 맛에 감탄을 금치 못했다.

조유경 동아닷컴 기자 polaris27@donga.com