혁신브랜드 부문
최근 디저트 카페의 트렌드는 리얼, 100% 등을 강조하며 고객 건강까지 생각한 메뉴들이 다수를 이루고 있다. 이에 발맞춰 신선한 재료로 맛과 건강을 고려한 메뉴와 힐링 공간을 제공하고 있는 리치망고(대표 송윤상)는 제주에서 하나의 관광코스로 자리 잡을 만큼 고객들에게 입소문을 탔고 이제는 전국 도심 안에서도 찾을 수 있다. 리치망고의 대표메뉴인 스페셜망고 셰이크는 동남아에서 먹던 진짜 망고주스 맛을 구현하기 위해 음료 전체에 과즙이 아닌 과육만을 담아 최소한의 수분만 첨가하여 즉시 제공하는 음료로서 진정한 웰빙 프리미엄을 추구하고 있다.
리치망고는 태국, 괌, 필리핀 등 오리지널 휴양 열대지방에서 다년간 지내오던 송윤상 대표가 최상의 과일상태를 선별하여 레시피, 콘셉트 등을 연구하여 ‘힐링 디저트 카페’라는 모토로 출발한 카페이다. 2011년 본점을 시작으로 작년 매출 마감 기준 1658% 성장률을 보이고 있다.
최윤호 기자 uknow@donga.com