아보카도는 세계 기네스북에 오를 정도로 영양소가 많은 과일이다. 10종 이상의 비타민, 미네랄, 항산화 성분인 프로안토시아니딘 등 각종 영양소가 풍부하다. 아보카도는 채소와 과일의 장점과 단백질·지방 성분까지 함유한 보기 드문 과일이다. ‘과일 중의 보석’, ‘숲속의 버터’라는 수식어가 붙는 이유다.
아보카도 오일은 발연점이 높은 것이 장점이다. 아보카도 오일의 발연점은 271도. 콩기름(241도), 올리브오일(190도)보다 높다. 따라서 샐러드드레싱은 물론 각종 볶음·튀김 요리까지 다양하게 활용할 수 있다.
종근당건강이 출시한 아보카도 오일은 아보카도 원과 20여 개를 그대로 압착한 제품이다. 아보카도 최대 생산지이자 원산지인 멕시코의 하스(HASS) 품종을 사용했다. 하스 품종 아보카도는 과육의 지방 함량이 20% 이상으로 높아서 식감이 부드럽고 향이 진하다.