숙명여대 미식문화 최고위 과정 3기 신입생 모집
숙명여대가 제3기 숙명여대 미식문화 최고위 과정을 개설한다. CEO가 갖춰야 할 문화적 소양을 넓히기 위한 미식업체 탐방이 준비돼 있다. 자연주의 유러피안 레스토랑에서 음식의 조화와 균형을 배우고, 미리 예약하지 않으면 갈 수 없는 대한민국 대표 중식당에서 식사를 하며 강연을 듣는다. 사찰음식 명장 1호 선재 스님과 함께 사찰음식 문화 체험도 한다.
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서 고급 프랑스 와인에 대해 공부하고 한국음식연구교육원에서 전통 음식을 직접 만들어보는 쿠킹클래스도 진행한다. 이슬람-할랄푸드, 수제맥주, 스페셜티 커피를 만드는 기회도 제공된다. 이와 함께 음식에 대한 수준 높은 교양강의도 준비돼 있다. 우리나라의 미식문화를 이끌어가는 최고의 셰프와 강사진이 프로그램 전 과정을 함께한다. 현재 신입생을 모집 중이며, 수업은 3월 20일∼7월 17일 매주 수요일 오후 6∼9시에 진행된다.