벌써 한낮의 기온이 꽤 뜨겁다. 날이 더워지면 찬 음식을 찾게 된다. 하지만 찬 음식을 먹고 속이 불편하다는 사람들이 의외로 많다. 또 무더위에 지쳐 입맛이 없고 속이 더부룩한 이들도 많다. 이렇게 소화가 잘 안되면 아무리 잘 먹어도 기운이 없고 쉽게 피로하다.
소화를 위해 가장 중요한 것은 효소다. 아밀라아제, 프로테아제 등과 같은 소화효소는 우리가 섭취하는 음식물을 분해하고 영양소 흡수를 돕는 중요한 역할을 한다. 하지만 안타깝게도 체내에서 생성되는 소화 효소량은 나이가 들수록 점점 줄어 중장년이 되면 급격히 감소한다. 입에서 분비되는 탄수화물 분해 효소인 아밀라아제는 80대의 효소량이 20대의 효소량보다 현저하게 적다. 이렇게 체내 소화효소가 줄어들면 그만큼 속이 불편해진다. 평소 소화가 잘 안되고 늘 더부룩하거나 불편하다면 소화효소 부족을 의심해보자. 체내에서 자체적으로 생성되는 효소량이 줄어든 것이기 때문에 외부로부터 섭취해 보충해야 한다.
소화효소는 흔히 소화에 좋다고 알려진 키위, 무 등의 채소와 과일에 많이 함유돼 있다. 하지만 일상적인 식단에서 효소를 충분히 보충할 만큼의 채소와 과일을 섭취하기는 쉽지 않다. 또 효소는 열에 약해 익히거나 끓이는 과정에서 쉽게 파괴되기 때문에 익힌 음식으로는 효소보충을 기대할 수 없다. 따라서 효소를 따로 정제해서 담은 효소전문식품의 섭취를 추천한다. 좋은 효소제품을 선택하기 위해서는 우선 효소의 함량이 충분한지 확인하는 것이 기본이다. 어떤 방법으로 효소를 증식시켰는지 발효균주와 원료를 확인하는 것도 중요하다.
CJ제일제당의 ‘HOPE 발효효소 액티브’는 CJ제일제당이 보유한 1500여 개의 발효균주를 하나하나 연구해 효소 생산능력이 가장 우수한 단 하나의 전통 발효균을 찾아내고 이 발효균으로 6가지 건강 곡물(밀, 퀴노아, 현미, 귀리, 렌틸콩, 찰보리)을 발효시켜 효소 함량을 극대화했다. 하루 1포(3g)로 아밀라아제 28만5000Unit, 프로테아제 4500 Unit 섭취가 가능하다. 이런 발효균주와 발효공법의 우수성을 인정받아 최근 한국, 대만에서 특허를 획득했다. HOPE 발효효소 액티브는 홍삼, 유산균, 식이섬유까지 더해 그 효과를 높였다. 특히 1포당 홍삼 고유의 사포닌 성분인 진세노사이드(Rg1+Rb1+Rg3)가 5mg씩 들어 있어 하루 1포로 효소와 홍삼을 간편하게 섭취할 수 있다. HOPE 발효효소 액티브는 전화 주문 시 가정의 달 기념으로 푸짐한 사은품 증정 이벤트를 진행 중이다.