치킨 프랜차이즈 호식이두마리치킨은 신 메뉴 닭발 편육을 출시했다고 6일 밝혔다.
업체에 따르면 닭발 편육은 부재료와 함께 가열·냉각한 국내산 하림 무(無)뼈 닭발을 먹기 좋게 한입 사이즈로 잘라 판매하는 신 개념 메뉴이다. 특수 부위인 만큼 희소성이 있고 쉽게 접하기가 어려운 음식이라 색다른 맛을 경험할 수 있다는 게 업체 측 설명이다.
매콤한 맛과 순한 맛 두 가지 맛이 있으며, 함께 나가는 디핑용 소스로 땡초불꽃소스와 양념소스를 선택할 수 있다.
업체 관계자는 쫄깃하고 오독, 야들한 식감을 특징으로 가지고 있어 아이들 영양 간식이나 어른들 술안주로 인기를 끌 것으로 예상된다고 밝혔다.
치킨 업계 관계자는 “호식이두마리치킨의 닭발 편육은 단순히 치킨에 소스만 바꿔 출시하는 신 메뉴가 아니라 상식을 뛰어넘은 색다른 시도”라며 “시중에 닭발 편육을 판매하는 치킨 프랜차이즈가 없는 만큼 획기적이다”라고 전했다.
박해식 동아닷컴 기자 pistols@donga.com