■ 옻가네｜옻이랑 닭발진액 골드
참옻의 명가 옻가네가 ‘옻이랑 닭발진액 골드’를 선보였다.
무독화 특허기술을 적용한 발효 참옻에 닭발을 첨가한 제품이다. 충북 제천 바이오밸리의 생산공장에서 제조한다. 재료의 입고부터 선별 및 가공에 이르기까지 최첨단 생산설비를 통해 생산한다. 무쇠 유압자동볶음솥, 고온에서 원료를 말리는 건조기, 혼합기, 농축탱크, 대용량 추출기, 역삼투압 방식으로 모든 제품의 원료가 되는 안전한 물을 만드는 RO수(水)제조기, 자외선살균탱크 등 다양한 장비들을 갖췄다.
옻이 오르게 하는 주성분인 참옻의 껍질과 목질 사이의 옻진 속 우루시올 성분을 완벽히 제거해 알레르기를 일으키지 않도록 했다. 참옻발효진액의 제조방법에 관한 특허기술만 총 4개를 보유했으며 미생물 발효와 특허받은 발효법으로 안전성을 확보했다. 무독화특허기술을 적용한 토종참옻, 오갈피나무, 두충수피, 건조쇠무릎, 구기자나무열매, 감초 등을 넣었다. 해썹(HACCP) 제조시설로 생산 라인을 갖춰 안심하고 먹어도 된다.
[스포츠동아]