서울 상점 10곳 중 1곳은 음식점… 한식업 최다

男-20대-60대 이상 창업비중 늘어… 인도 등 외국음식점도 크게 증가

서울의 사업체 10곳 중 1곳은 음식점인 것으로 집계됐다. 새로 음식점을 여는 남성이 여성보다 많아졌고, 20대와 60대 이상의 음식점 창업도 늘었다.

서울시는 2017년 말 기준 서울 시내 음식점은 8만732개로 전체 사업체(82만2863개)의 9.8%를 차지한다고 11일 밝혔다. 2007년(7만4686개)보다 6046개가 늘었다. 남성의 음식점 창업이 증가하고 있다. 2017년 음식점 창업자 중 남성은 53.7%로 여성(46.3%)보다 7.4%포인트 많았다. 2007년 남성(40.9%)이 여성(59.1%)보다 훨씬 적었던 것에 비하면 크게 늘었다.

일식(68.4%) 양식(66.1%) 등 남성의 창업 비중이 높았던 업종의 격차가 더 커졌고, 한식(49.6%) 음식점을 내는 경우 남녀가 비슷해졌다. 2007년 한식 음식점을 연 남성은 음식점 전체 창업자의 37.7%에 불과했다. 이는 TV나 소셜네트워크서비스(SNS) 등에서 요리방송이 인기를 얻으며 남성의 관심이 커졌기 때문인 것으로 보인다.

20대와 60대 이상의 음식점 창업도 늘었다. 2012년 20대의 음식점 창업비율은 6.2%였으나 2017년에는 8.8%까지 늘었다. 60대 이상도 같은 기간 7.5%에서 10.0%로 증가했다. 2017년 기준 음식점 창업은 여전히 40대(29.6%)와 50대(24.8%)가 주류이지만 5년 새 5.7%포인트 감소했다. 이는 취업난으로 음식점 창업을 선택하는 청년층이 늘고, 퇴직 후 음식점 창업을 선택하는 노년층이 늘었기 때문이란 분석이 나온다.

서울의 음식점 중 가장 많은 업종은 2017년 한식(5만7797개)으로 나타났다. 치킨 전문점(5413개) 중식(4770개) 일식(4087개) 등이 뒤를 이었다. 한식이 음식점에서 차지하는 비중은 2007년 79.8%에서 2017년 71.6%로 감소했다. 반면 치킨 전문점은 같은 기간 4.3%에서 6.7%, 중식은 5.2%에서 5.9%, 일식은 3.0%에서 5.1%로 늘었다. 베트남 인도 러시아 등 다른 외국음식점은 2007년 247개에서 2017년 1393개로 크게 증가했다.

홍석호 기자 will@donga.com