우리 가족 건강 ‘한우’로 지킨다

한우자조금
맛 좋고 영양 만점 한우
‘한우유명한곳’ 사이트서
요리 레시피-맛집 소개

게티이미지뱅크

한우는 예로부터 우수한 맛과 영양으로 그 가치를 인정받아왔다. 한우는 근육의 구성과 면역력에 도움이 되는 단백질, 체내에서 만들지 못하는 9가지 필수아미노산, 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 칼륨 등 다양한 무기질이 풍부해 유아와 성장기 청소년들에게 매우 좋은 영양식이다. 또 비타민 B군과 타우린, 셀레늄 등이 풍부해 피로 해소에도 도움이 돼 필수 보양식으로도 손꼽힌다. 특히 한우는 불포화지방산 중 하나인 올레인산이 수입 소고기에 비해 함유량이 매우 높다.

한우가 온 가족 건강을 위한 최고의 선택으로 꼽히는 이유에는 우수한 맛도 빼놓을 수 없다. 부위마다 맛과 특징이 모두 다른 한우는 요리법도 매우 다양하다.

안심과 등심은 우수한 육질과 맛이 특징으로 구이와 스테이크로 안성맞춤이다. 양지는 감칠맛이 있고 끓이면 연해져 국물이 필요한 요리에 적합하다. 지방질이 적고 단백질이 많은 설도는 다양한 요리에 쓸 수 있는 만능 부위다.

한우유명한곳은 한우 산업의 안정적 발전을 위해 설립된 한우자조금관리위원회가 직접 운영하는 사이트다. 다양한 한우 요리 레시피와 전국 유명 한우 브랜드몰, 한우 인증 식당까지 한 눈에 모아볼 수 있어 간편하게 한우 구매부터 요리, 가족 외식, 여행 맛집 탐색까지 한번에 끝낼 수 있다.

한우자조금과 전국한우협회는 매년 11월 1일을 ‘대한민국이 한우 먹는 날’로 지정했다. 소 우(牛)에 1자가 3개 들어간 데 착안해 ‘한우가 제일, 으뜸’이라는 뜻을 담아 제정된 한우 먹는 날은 한우 소비 촉진을 위한 다양한 행사들을 개최한다.

한우자조금 관계자는 “올해도 전국 대형마트와 농협 등에서 한우 할인 판매와 다양한 이벤트들을 통한 경품도 준비돼 있다”며 “곧 개최되는 한우 먹는 날에도 온 가족이 함께 한우를 즐기면서 건강과 사랑 모두 챙겨 보는 게 좋겠다”고 말했다.

박서연 기자 sy0091@donga.com