[설선물]신세계백화점 직경매 통해 고품질 암소 선별 등심-안심-채끝 등 세트 구성 장인의 손맛 담은 세트도 눈길
우선 한우 공판장 거래인으로 참석해 전 과정을 직접 확인하고 선택한 고품격 한우 선물세트를 내놓는다. 신세계는 지난해 초부터 백화점 업계 최초로 국내 최대 한우 공판장인 음성축산물공판장에 거래인으로 참석했다. 충북 음성군에 있는 음성축산물공판장은 대소 나들목 인근에 위치한 전국 물류 최적지라는 지리적인 이점을 바탕으로 전국에서 품질 좋은 소가 가장 많이 상장되는 우리나라 대표 공판장이다.
풍미가 깊은 한우를 위해 신세계백화점 한우 바이어가 경매장에서 60개월령 이하의 고품질 암소만을 선별하고 마블링, 육색 등을 직접 확인해 합리적인 가격으로 제안한다.
한우 직경매 상품 외에도 집에서도 레스토랑의 맛을 그대로 경험할 수 있는 유명 맛집 협업 상품을 소개한다. 모퉁이우, 우텐더, 설로인 등 한우 맛집의 메뉴를 집에서도 즐길 수 있도록 180∼200g씩 소포장으로 담았다. ‘우텐더 시그니처 세트’(57만 원)는 1++ 한우만을 선별해 안심, 채끝, 등심 스테이크를 한 세트로 구성했다. 모퉁이우 오마카세 세트(57만 원), 콜라보 세트(36만 원) 등도 있다.
친환경-저탄소 인증 제철 과일 선물세트
특히 신세계는 좋은 과실을 얻기 위해 체계적인 시스템을 구축했다. 안전한 농산물을 공급하기 위해 잔류 농약 검사, 생산 이력제를 병행하는 것은 물론이고 재배지부터 최종 포장까지 전 과정을 상품과학연구소를 통해 체계적으로 검역 및 관리한다.
친환경, 저탄소 인증 과일만을 선별해 안전하고 품격 있는 상품으로 준비했다. 대표 상품으로는 우수산지와 직거래를 통해 최상급 과일만을 엄선한 ‘신세계 소담 사과, 배’(12만∼13만 원), 저탄소 인증(GAP)으로 더욱 안심할 수 있는 ‘저탄소 사과, 배 만복(13만∼15만 원)’, 제주 향기가 가득한 제주 레드향과 한라봉(10만∼15만 원)’, 당도가 높은 샤인머스캣과 애플망고로 구성한 ‘신세계 샤인머스캣, 애플망고’(12만5000원) 등이 있다.
전통 장인의 손맛! 발효: 곳간 선물 세트
특히 전통 반찬은 전국 유명 산지에서 갓 수확해 들여온 제철 식재료 중 가장 맛 좋고 영양이 뛰어난 것만 엄선했다. 이금선 가자미식해, 김정배 새우젓, 유명근 어리굴젓, 김명수 뻑뻑이젓 등 다양한 지역의 색채를 담은 젓갈과 장아찌를 소개한다. 다양한 명인의 식품은 고유의 토종 품종과 화학비료나 농약, 첨가물 없이 재배한 농축수산물로 만든 먹거리를 우선 취급해 우리 몸에 더욱 좋고 안전하다.
윤희선 기자 sunny03@donga.com