이탈리아 등 해외에서 최근 선보인 스타벅스의 신메뉴 ‘올레아토’(Oleato)가 고객들의 혹평을 받고 있다.
미국 CNN 등이 8일(이하 현지시간) 전한 바에 따르면 지난 2월 이탈리아에서 첫선을 보인 후 미국의 주요 매장에서도 판매를 시작한 올레아토는 귀리 라떼, 귀리 아이스 쉐이크 에스프레소, 골든 폼 콜드 브루 등의 종류가 있다. 주목할 만한 점은 커피 한 잔에 한 숟가락의 ‘올리브 오일’이 들어간다는 점이다.
스타벅스 최고 마케팅 책임자 브래디 브루어는 올레아토에 대해 “수십 년 만에 스타벅스에서 추진하는 가장 큰 프로젝트”라고 야심 차게 밝혔다. 하워드 슐츠 전 최고경영자(CEO) 역시 “올레아토는 커피 산업에 혁신을 일으킬 메뉴가 될 것”이라고 기대했다.
해외 온라인 커뮤니티 레딧(Reddit)의 한 누리꾼은 “나는 스타벅스 바리스타다. 팀원 중 절반이 올레아토를 마셔봤는데 몇명은 곧장 화장실을 다녀와야 했다”라는 글을 게시했다. 수많은 누리꾼이 해당 게시물에 공감하며 댓글을 남겼다. “나는 장 질환을 가지고 있는데, 올레아토에는 손도 대지 않을 것”이라는 비판 의견을 남긴 누리꾼도 있었다.
올레아토는 슐츠 전 CEO가 일상적으로 하루에 한 스푼씩 올리브유를 먹는 것으로 알려진 이탈리아 시칠리아섬을 방문한 이후 아이디어를 얻어 개발한 메뉴다. 이론상 혈압을 낮추고 심혈관 질환을 예방해주는 올리브오일이 커피와 잘 어우러질 것 같지만, 실제 메뉴는 ‘각성제’ 역할을 하는 커피와 ‘이완제’ 역할을 하는 올리브유가 부조화를 일으키고 있다.
공인 영양학자로 활동 중인 에린 팔린스키-웨이드는 16온스(약 473㎖)의 올레아토 안에 든 올리브유에는 일반적인 한 끼 식사에 포함된 것보다 많은 34g의 지방이 포함돼 있다. 특히 올리브유가 속한 ‘미네랄 오일’은 대변을 묽게 만들어 쉽게 변의가 오게 한다며, 올레아토를 마신 사람들이 배가 아픈 이유가 여기에 있다고 밝혔다.
에린은 “장을 자극하는 커피에 고지방을 같이 섭취하면 경련이 일어날 수 있으며, 대장 활동이 활발해질 수 있다. 이러한 현상이 건강에 치명적인 영향을 끼치는 것은 아니지만, 급하게 화장실에 가야 하거나 불편한 느낌을 받을 수 있다”라고 설명했다.