50대 여성 7개월에 45kg 감량…비결은 ○처럼 먹기

우먼스월드에 공개된 아만다 로즈 박사의 체중 감량 이미지.

‘곰처럼 먹기’ 다이어트로 7개월 만에 45kg을 감량한 50대 여성의 감량 비결이 크게 주목받고 있다.

지난 2일 미국 매체 ‘우먼스월드’에 따르면, 캘리포니아에 거주 중인 사회과학자 아만다 로즈 박사는 수년 간 체중 감량에 실패한 뒤 곰의 식습관을 모방한 방법을 개발했다. 그는 곰이 먹는 방식의 핵심 요소를 그대로 따라 하며 7개월만에 45kg을 감량했다.

이 다이어트는 곰처럼 짧은 시간 안에 건강한 한끼를 거하게 먹는 뒤 나머지 시간은 몸이 자체 지방을 태우도록 하는 방법이다. 1일 한끼만 먹는 간헐적 단식과 비슷하다. 연어, 채소, 베리, 견과류 등 곰이 즐겨 먹는 자연식품을 하루에 한번 1시간 동안 푸짐하게 먹는다.

로즈 박사는 매일 정해진 시간에 배를 채우는데 이때 엄청난 양을 먹는다. 단백질과 저탄수화물 토핑으로 채운 거대한 샐러드를 먹고, 다음 날 같은 시간이 될 때까지 물이나 커피만 마신다. ‘동면’에 들어가는 곰처럼 남은 시간을 자체 지방으로 버티도록 하는 것이다.

우리의 몸은 섭취하는 칼로리 없이 12시간을 보내면 몸속 모든 혈당을 써버리고, 그 다음부터는 저장된 지방을 주연료로 태운다는 설명이다.

그는 “극심한 허기를 느낄 것 같지만 절대 그렇지 않다”고 말했다. 그러면서 한 끼를 먹을 때 적어도 1200칼로리(cal) 이상을 섭취할 것을 권장했다.

이 방법의 장점은 칼로리 계산에 신경 쓸 필요 없이 음식을 마음껏 먹을 수 있다는 것이다. 대신 신선한 농산물, 영양가 있는 곡물, 저지방 단백질, 건강한 지방 등 다양한 영양을 섭취하는 것이 중요하다.

다만, 주의할 점은 설탕, 전분 및 가공식품을 피해야 한다. 과도한 탄수화물은 체중 증가를 담당하는 호르몬인 인슐린 생산을 촉진하는데, 인슐린이 높을 때 우리는 지방을 저장하고 이를 태우지 않는다고 매체는 조언했다.

로즈 박사는 이 방법으로 예정돼 있던 비만 수술을 하지 않게 됐으며 기력이 좋아지고 평소 앓고 있던 무릎 통증도 사라졌다고 밝혔다. 그는 이 다이어트가 50세 이상의 여성들에게 특히 도움이 될 것이라고 기대했다.

박태근 동아닷컴 기자 ptk@donga.com