CJ제일제당은 11일 ‘비비고’ 브랜드로 냉동 냉면을 출시한다고 밝혔다. 비비고 평양냉면, 비비고 함흥냉면 2종으로 전국 유명 냉면 맛집 수준의 맛과 정성을 담아내는 데 주력했다고 한다.
비비고 평양냉면은 메밀 속껍질까지 함께 갈아 넣은 면발로 풍미를 살리고, 소고기 양지와 사태를 푹 우린 고기 육수에 채소 육수를 배합해 깔끔하면서 깊은 육수 맛을 구현했다고 설명했다. 비비고 함흥냉면은 고구마 전분을 넣어 만든 면으로 쫄깃하며 매콤달콤한 특제 양념장과 양지 편육 고명을 조합해 감칠맛을 끌어올렸다고 덧붙였다.
동아닷컴 김상준 기자 ksj@donga.com