‘브랜더쿠’는 한 가지 분야에 몰입해 자신만의 세계를 만들어 가는 ‘덕후’들의 이야기를 전합니다. 자신이 가장 깊게 빠진 영역에서 나만의 브랜드를 만들어 내고, 커뮤니티를 형성해 자신과 비슷한 덕후들을 모으고, 돈 이상의 가치를 찾아 헤매는 이들의 이야기에 많은 관심 부탁합니다.
면발이 당기는 날이 있다. 밥보다도 빵보다도 ‘면’이 좋다는 면 덕후들에게는 일상이겠지만 말이다. 특히 여름에는 조금 과장해서 이틀에 한번 꼴로 면 요리를 먹고 싶다. 날이 더울 때는 더우니까 시원한 냉면, 장마철에는 비가 오니까 뜨끈한 칼국수. 입맛이 없을 때도 새콤한 비빔국수 한 그릇이면 식욕이 되돌아오곤 한다. 노포 수집가 피그웨이브(기사 링크) 역시 이맘때면 면 노포 맛집을 꼭 찾는다고 한다. 번쩍번쩍한 맛집도 많지만 어쩐지 이렇게 ‘후루룩’ 면치기 하면서 먹는 음식은 노포가 제맛이라며 고개를 끄덕인다. 막국수부터 라면, 짜장면에 이르기까지 피그웨이브가 추천하는 요즘 방문하면 딱 좋을 면 요리 중심 노포 5선을 소개한다.
1. 대련집
“장마철에 여기 생각 안 나면 바보!”
출처 : 피그웨이브
사골 국물이 진득하게 느껴지는 칼국수집이다. 칼국수의 쫄깃한 면발과 뜨끈한 국물이면 막걸리든 소주든 콸콸콸 들이 붓는 것이 가능하다. 칼국수 하나를 시켜도 인원 수에 맞게 나눠주는 센스까지 완벽하다.
출처 : 피그웨이브
보쌈은 두툼해서 씹는 맛이 좋다. 김치까지 싸먹으면 한 접시를 금방 비운다. 칼국수 위에 보쌈 고기를 얹어서 먹으면 비주얼도 맛도 극상이다.
주소 : 서울특별시 종로구 종로16길 37
영업시간 : 매일 11:00~21:30 (브레이크 타임 14:30~17:00, 일 휴무)
가격
사골칼국수 9,000원
생배추보쌈(소) 19,000원
2. 밀크포차
“압구정에서 2차를 고민 중이라면 무조건 가야 하는 곳.”
출처 : 피그웨이브
출처 : 피그웨이브
1999년부터 압구정 로데오에 위치한 포장마차다. 튼실한 알들이 들어간 알탕에 라면 사리를 추가하면 기가 막힌다. 한 개로 모자라서 두 개는 필수로 추가해야 한다. 떡볶이나 다른 안주류를 먹을 때에 알탕에서 끓인 라면사리 살짝 건져서 면을 비벼 먹으면 끝장난다. 쩝쩝박사가 된 기분, 그 자체.
주소 : 서울특별시 강남구 압구정로50길 28
영업시간 : 매일 14:00~04:30
가격
알탕 20,000원
라면사리 3,000원
“수육에 막국수를 곁들이면 여름 버티기 가능.”
출처 : 피그웨이브
1966년부터 자리잡은 메밀 막국수집이다. 서울에서 인생 막국수를 꼽으라면 여기다. 탄산감 있는 느낌의 시원한 물막국수도 좋지만 딱 한 그릇만 먹는다면 무조건 비빔 막국수를 추천한다.
출처 : 피그웨이브
이곳의 제육은 수육 형태의 돼지고기인데 삼겹살 부위를 사용해 살코기와 비계의 비율이 좋다. 1인 1 막국수에 2인 1 제육하면 양이 딱 좋다. 반 접시로 작게 주문도 가능하니 혼자 가도 꼭 제육 반 접시 먹어보기!
주소 : 서울특별시 동대문구 답십리로48나길 2
영업시간 : 매일 11:30~21:00(브레이크 타임 15:00~17:00, 일 휴무)
가격
비빔막국수 8,000원
제육 반 접시 6,500원
4. 주래등
“짬뽕은 국물이 꼭 있어야 한다는 선입견을 깨부숴준 집”
출처 : 피그웨이브
두 번 말 안 한다. 여기서는 볶음짬뽕을 꼭 먹어야 한다. 찰진 면발에 덕지덕지 묻은 짬뽕 양념들이 입안을 일깨운다. 해산물도 잔뜩 들어가 있다. 고추짬뽕도 별미인데 한 입 먹자마자 매콤함이 목젖을 때린다.
출처 : 피그웨이브
짬뽕 맛집이지만 튀김류도 일품이다. 두툼한 고기가 얇은 튀김 옷을 입은 탕수육은 소스가 부어져서 나오지만 ‘찍먹파’도 만족할 만큼 시간이 지나도 바삭바삭하다.
주소 : 서울특별시 강남구 언주로150길 24
영업시간 : 9:00~21:00
가격
고추짬뽕/볶음짬뽕 10,000원
삼선짜장 10,000원
탕수육(중) 28,000원
5. 형제분식
“탕짜면의 선조! 모든 중국집은 이곳에 저작권료 지급하길.”
출처 : 피그웨이브
이곳은 원조 탕짜면이라고 할 수 있는 ‘튀김짜장’이 있는 집이다. 숭덩숭덩 썰린 고기에 찹쌀 반죽 툭툭 묻혀 튀겨낸 투박한 고기 튀김을 짜장면 위에 올려낸다. 짜장면은 오이 올라간 옛날 짜장이다. 꾸덕한 소스에 윤기나고 찰진 면빨이 어우러진다.
출처 : 피그웨이브
짜장과 만두는 뗄 수 없는 환상의 조합인 만큼 불김치만두를 곁들이는 것도 괜찮다. 딱히 구미가 당길 만큼 맛있지는 않으나 메인 요리를 기다리면서 먹을만하다. ‘불’이 붙었지만 그리 맵지는 않다.
주소 : 서울 마포구 망원로7길 24 한일주택(망원동)
영업시간 : 10:00~21:00 (일 휴무)
가격
튀김짜장 9,000원
불김치만두 6,000원
인터비즈 조지윤 기자 george@donga.com