백종원 유튜브
1일 백종원 유튜브 채널에 올라온 영상 ‘[내꺼내먹_EP.0] 갑자기 연돈 방문?! 제주까지 찾아간 이유는?’에서는 연돈 사장 김응서 씨가 출연했다.
백종원은 새 매장 컨디션을 체크하기 위해 연돈에 직접 방문, “넓어서 좋다”고 평하며 꼼꼼하게 매장을 둘러봤다.
그러면서 그 이유에 대해 “내가 계속 욕먹으니까. 연돈 사장님 모시고 돈도 못 벌게 한다고”라고 말했다.
제작진이 “연돈 돈 되게 많이 버는 줄 알았는데”라고 말하자, 백종원은 “아니다. 벌수 없는 구조다. 왜냐면 저쪽은 매장이 너무 작아서 장사를 해도 해도 돈이 안되는 구조였다”고 말했다. 김 사장도 “지금 직원만 20명”이라고 덧붙였다.
백종원은 “방법을 찾다 찾다 회전율로 매출을 극대화해보려고 넓은 매장으로 왔다”며 “안 그러면 가격을 올려버리면 되는데 그건 안 되니까”라고 말했다.
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동아닷컴 온라인뉴스팀 dnews@donga.com