“수능 선물로 행운 담은 네 잎 클로버 초콜릿 전하세요”… 피에르 마르콜리니 ‘하트 셀렉션 4피스 클로버’ 선보여

누벨 셀렉션, 디저트 쿠모, 하트 셀렉션 4피스 클로버

벨기에 고급 초콜렛 브랜드 피에르 마르콜리니가 대학수학능력시험을 앞두고 행운의 의미를 담은 제품을 선보였다.

시그니처 하트 컬렉션 중 하트 피스타치오로 구성된 ‘하트 셀렉션 4피스 클로버’다. 화이트 초콜릿 속에 바삭바삭한 이란 피스타치오 프랄린을 넣고 소금 플뢰르 드 셀을 사용했다.

피에르 마르콜리니

피에르 마르콜리니는 “행운의 상징인 클로버 모양에 고급스러운 맛을 담았다”며 “수능을 앞둔 수험생에게 응원하는 마음을 전할 수 있다”고 밝혔다. 클로버 세트는 한 박스에 4조각이 들었으며 3박스를 별도 포장해 내놓았다. 수능이 실시되는 11월 14일까지 판매한다.

피에르 마르콜리니는 1995년 세계 페이스트리 챔피언에서 우승한 벨기에 왕실 공식 쇼콜라티에 피에르 마르콜리니가 자신의 이름을 따 설립했다. 벨기에를 비롯해 프랑스, 영국, 일본, 아랍에미리트(UAE), 중국 등에 진출했다. 한국에는 올해 2월 신세계 강남점에 입점한 것을 시작으로 7월 신세계 대구점, 10월 신세계 센텀시티점에 매장을 열었다.

매장에서는 피에르 마르콜리니의 대표 초콜릿인 셀렉션 15피스, 누벨 셀렉션 9피스, 케이크 헤이즐넛 캐러멜 등을 만날 수 있다. 또 색다르게 만든 그랑 크루 초콜릿 음료, 페이스트리 디저트와 프로즌 디저트, 매장에서 직접 제조한 아이스크림을 맛볼 수 있다.

피에르 마르콜리니는 카카오 원산지에서 직접 카카오를 가져와 초콜릿을 만든다. 제초제인 글리포세이트를 사용한 카카오는 사용하지 않는다. 생산성을 극대화한 카카오 품종도 제외시킨다. 어린이를 고용하지 않는 카카오 농장과 거래한다. 이처럼 원재료 조달부터 카카오 콩 분류, 정제 작업, 최종 생산 단계까지 모든 과정을 확인한다. 각 원산지별 그랑 크루 초콜릿도 선보이고 있다. 피에르 마르콜리니는 “좋은 와인을 만들기 위해 품종과 재배지, 수확과 숙성 과정을 중요하게 여기는 것처럼 좋은 초콜릿을 만들기 위해 전 과정을 꼼꼼하게 확인하며 관리하고 있다”고 밝혔다.

한편 피에르 마르콜리니는 디지털 기술을 활용해 제품과 브랜드를 알리고 있다. 디지털 기술로 초콜릿 박스와 시그니처 하트 초콜릿 등을 초대형으로 구현해 실제 장소에서 선보이고 있다. 피에르 마르콜리니는 “페이크 옥외 광고는 시각적 효과가 강해 소비자들에게 제품과 브랜드를 알리는데 도움이 된다”고 밝혔다.

손효림 기자 aryssong@donga.com