[맛따라]일산 초가몽돌 해물탕/바다의 맛 『듬뿍』

  • 입력 1998년 2월 6일 20시 28분


경기 고양시 일산신도시 밤가시초가 인근 ‘초가몽돌해물탕’(주인 백덕심·白德心·40)은 해산물 전문요리점. 이집의 주 메뉴는 전남 여수에서 직송해온 해산물과 무공해 야채를 넣어 끓여낸 해물탕. 손바닥 크기의 키조개와 가리비 왕고막 참소라 산낙지 꽃게 한치살 홍맛살 대합 등 15종의 신선한 해산물과 미나리 쑥갓 버섯 콩나물 무 등 7가지 야채가 들어간다. 특히 국물은 바지락 고막 홍합 등 조개를 우려낸 것이어서 맛이 시원하고 담백하다. 3인분에 2만5천원. 해물과 야채를 겨자소스에 찍어 먹고 난 후 국물에 참기름과 김가루 미나리 당근 등 8가지 야채를 잘게 썰어 밥과 함께 볶아 먹는 맛도 일품이다. 해물탕이 끓는 동안 나오는 녹즙해물파전과 과일샐러드가 입맛을 돋워준다. 꼬마고기만두와 바지락 새우살이 들어간 별미해물칼국수(4천원)도 인기다. 0344―908―0009 〈고양〓권이오기자〉
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