‘천연발효 막걸리 식초 만들기’ 교실

부산시농업기술센터가 21일 금정산성 유가네누룩에서 연 ‘천연발효 막걸리 식초 만들기’ 교실에서 수강생들이 누룩 발효실을 둘러보고 있다. 내달 11일까지 매주 화요일 금정산성 막걸리를 활용해 천연발효 식초를 직접 만들어 볼 수 있다.

박경모 기자 momo@donga.com