[Food&Dining]파리바게뜨 깊은 맛 살린 ‘잇케이크’ 인기

파리바게뜨가 신제품 ‘잇케이크(It cake)’를 선보인다. ‘그것(It)’과 ‘품목(Item)’이라는 뜻을 가진 두 영어단어를 합성한 신조어 ‘잇템(꼭 갖고 싶은 물건)’에서 따온 브랜드로, ‘누구나 먹고 싶은 케이크’를 목표로 한다. 이번에 판매될 ‘잇케이크’는 모두 5종이다. ‘진한 가나슈 쇼콜라 케이크’는 초콜릿 시트에 가나슈(초콜릿과 크림을 섞어 만든 소스) 생크림을 넣어 진하고 깊은 풍미를 강조했다. ‘진한 마스카포네 티라미수’는 이탈리아를 대표하는 디저트인 티라미수를 현대적인 감각으로 재해석한 제품이다. ‘스트로베리 요거트무스 케이크’는 케이크 시트에 딸기 콩포트(과일을 설탕에 졸인 것)와 요거트 크림을 더했다. 파리바게뜨는 또 홀 케이크(whole cake)의 형태를 그대로 유지하고 사이즈만 줄여 1, 2인이 즐기기에도 충분한 ‘잇 디저트(It dessert)’도 내놓았다.