[Tech&]요리의 시작부터 끝까지 AI로 더 편하게… BESPOKE 주방가전

동아일보
입력 2024년 9월 12일 03시 00분

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메뉴 고민부터 설거지, 스마트한 인덕션·오븐·식기세척기로 간편하게!

《인공지능(AI)이 내 입맛에 맞는 요리를 추천해 주고 냄비 속 물이 끓어 넘치지 않게 알아서 인덕션의 화력을 낮추며 설거지할 식기의 오염도에 따라 최적의 코스로 세척해 주는 편리한 일상은 삼성 비스포크 주방가전의 탄생과 함께 우리에게 현실이 되었다.

가장 자주 하는 집안일인 요리, 설거지에 대한 여러 고민을 AI를 비롯해 다양한 스마트 기능으로 해결하는 비스포크 주방가전과 함께하면 달라지는 일상을 소개한다.》

AI로 메뉴 고민, 물 넘침 걱정 끝! 어디서나 전원 OFF까지 [BESPOKE AI 인덕션]

비스포크 주방가전과 함께하는 AI 기술은 매일 반복되는 메뉴 고민부터 해결해 준다. 가전과 연동 가능한 스마트싱스(SmartThings) 앱의 ‘AI 레시피 추천’을 통해 나의 입맛에 맞춘 요리를 추천받고 상세 레시피까지 확인할 수 있다. 다양한 레시피 중에선 인덕션에 화력, 시간을 자동 설정해 조리 가능한 ‘자동 맞춤 요리’가 있어 더욱 간편하고도 맛있는 요리를 완성할 수 있다.

AI로 메뉴 고민을 해결했다면, 요리 과정까지 AI 기술로 더욱 여유로워진다. 물이 끓어 넘치지 않도록 알아서 화력을 조절하는 ‘AI 끓음 감지’ 기능이 있어 재료를 준비하는 등 잠시 다른 일을 하더라도 물 넘침 걱정이 없다. 물이 끓을 때의 진동 데이터를 수집, 학습한 내장 센서가 머신 러닝을 통해 끓는 시점을 예측하는 방식이다.

언제 어디서나 인덕션 상태를 확인하고 전원까지 끌 수 있는 ‘스마트 컨트롤’은 안전사고의 우려를 줄여 사용자가 늘 안심할 수 있다. 만약 인덕션의 전원을 켜놓고 외출하더라도 외부에서 스마트싱스 앱을 통해 전원을 간편하게 끌 수 있다. 전원이 켜져 있는 인덕션과 거리가 멀어질 경우 화구가 동작 중임을 알려주는 ‘안심 알림’이 있어, 인덕션 상태를 더욱 빠르고 꼼꼼하게 확인할 수 있는 등 사용자의 안전을 챙겨 준다.

곰손도 금손으로! 원격 컨트롤 되는 멀티 조리기기 [BESPOKE 큐커 오븐(35L)]

간단하게 간편식을 데우는 것부터 전문가의 손길이 닿은 듯 수준급의 구이, 찜 요리, 베이킹까지 단 하나의 비스포크 주방가전으로 완성할 수 있다. 비스포크 큐커 오븐은 에어프라이어, 전자레인지, 그릴, 오븐, 쾌속 해동, 스팀(찜), 건조/발효 등 다양한 멀티 조리 기능을 갖춰 요리 초보자부터 셰프급의 실력자까지 누구나 더 쉽고 완성도 높게 요리를 완성할 수 있다.

요리할 때는 두 손에 각종 양념이 묻어 있거나 식재료를 썰고 준비하는 등 손을 사용하기 곤란한 순간이 자주 발생한다. 스마트싱스 앱과 비스포크 큐커 오븐을 연동하면 더욱 손쉽게 스마트 쿠킹이 가능하다. 음성 제어를 통해 남은 조리 시간을 확인하고 오븐의 동작 취소까지 할 수 있고 동일 기능을 모바일 기기로도 조작이 가능하여 이동 중에도 더욱 편하게 오븐을 컨트롤할 수 있다.

밀키트마저도 조리가 어려운 요리 초보자도 비스포크 큐커 오븐과 함께라면 걱정 없다. 밀키트나 간편식의 바코드를 스캔하면 조리 모드, 온도, 시간 등까지 알아서 세팅해 주는 ‘스캔쿡’ 기능이 있어 간편식까지 더욱더 편하게 맞춤 레시피로 조리해 준다.

AI로 오염도 맞춤 세척부터 에너지 절감까지 [BESPOKE AI 식기세척기]

스마트한 비스포크 주방가전으로 요리를 간편하면서도 맛있게 차려냈다면, AI 기술이 탑재된 식기세척기로 식사의 마무리까지 더욱 편안하게 완성할 수 있다.

비스포크 AI 식기세척기는 애벌 세척 과정에서 측정된 식기의 오염도에 맞춰 세척 시간, 물 사용량, 물 온도, 물 분사 세기 등을 자동으로 최적의 코스로 작동해 주는 ‘AI 맞춤 세척’으로 더욱 말끔한 마무리를 선사한다. AI는 더욱 깔끔하고 똑똑하게 세척하도록 도와줄 뿐만 아니라 코스 선택의 고민까지 줄여 준다. ‘AI 맞춤 추천’ 기능은 사용 패턴을 파악하고 사용자가 자주 사용하는 코스를 먼저 추천해 준다.

AI 기술과 비스포크 주방가전이 만나면 에너지 소비량까지 절감해 준다. 전기요금과 전기 사용량 모니터링이 가능한 ‘스마트싱스 에너지’의 ‘AI 절약 모드’를 사용하면 세척력은 유지하면서도 월 최대 20%까지 에너지를 절감할 수 있다. 환경에 대한 고민으로 에너지 소비에 민감한 사용자는 물론, 특히 전기요금 걱정이 커지는 여름철 모든 가정에서 유용하게 사용할 수 있다.

삼성 주방가전과 스마트싱스의 탁월한 연동성 덕분에 삼성 인덕션, 큐커로 조리한 요리 정보를 식기세척기로 보내 조리 방식에 적합한 세척 코스를 맞춤으로 추천해 주는 ‘조리기기 연동 세척’도 가능하다.

AI 기술과 함께하는 비스포크 주방가전으로 더욱 편리하고 즐거운 요리의 신세계가 열렸다. 나의 입맛, 요리 실력, 생활 패턴에 맞춰 도움을 주는 AI를 통해 요리의 새로운 가능성을 발견해 보자. 요리는 더 이상 걱정과 고민거리가 아닌 즐거운 경험이 될 것이다.

* 상기 이미지는 연출된 이미지로 실사용 환경에 따라 차이가 있을 수 있으며, 일부 기능은 모델에 따라 적용 여부가 상이할 수 있음. *(SmartThings) 앱 설치 및 연동이 필요하며 기기의 Wi-Fi 기능이 켜져 있어야 함. 앱을 통해 Android 및 iOS 기기에서 사용 가능(Android OS 9.0 이상, iOS 15.0 이상 지원). 지원 내용은 S/W 업그레이드에 따라 변동될 수 있음. [비스포크 AI 인덕션] (자동 맞춤 요리) 콩나물국, 된장찌개, 소고기 안심 수비드 등 36종 및 무쇠주물요리 가마솥밥, 통마늘수육, 소고기야채죽, 누룽지밥 등 19종. 무쇠주물요리는 18 cm 냄비로 사용 가능. (AI 끓음 감지) NZ63DB8*7CAV, NZ63DB6*7CA*S, NZ63DB6*7CF* 모델에서 사용 가능. 물 혹은 명시된 HMR 간편식에서만 가능. 우측 화구에서만 사용 가능. 동작 사양: 화력 9단 → 끓음 감지 → 화력 5단. 검증 냄비 이외의 용기를 사용할 경우, AI 끓음 감지 및 간편식 국/탕 데우기 기능이 제대로 동작하지 않을 수 있음. 권장 냄비: 스테인리스 용기(WMF SUS 20 cm, 에델코첸 SUS 20 cm) / 주물용기(STAUB 20 cm, LE CREUSET 20 cm). 사용 시 주변에 진동이나 큰 소음이 발생할 경우 기능이 제대로 동작하지 않을 수 있음(믹서기, 커피 머신, 전기주전자 등의 동작 유의). 내용물 용량 : 용기 높이의 최소 ¼ 이상, 최대 ¾ 이하. (스마트 컨트롤/안심 알림 기능) NZ63DB6*7CA*S 모델에서 사용 가능. 인덕션의 부가 기능(일시정지 3초)에서 스마트컨트롤 ON 설정 필요. 1회 동작이 아닌 상시 유지. 원격 동작 중 2개 화구만 사용 가능, 화력 Max 사용 불가. SmartThings에서 실행 가능. 안심 알림 기능은 “장소 관리” ＞ 자신의 로케이션(예: 우리집) ＞ “위치”에서 설정 반경 변경 가능. “위치”에 설정되어 있는 반경 밖에 사용자가 위치하면 알림 발생. 기능은 거리상의 제한이 없음. 모바일이 와이파이 혹은 셀룰러 데이터가 연결된 상태에서 제어와 모니터링 가능. [비스포크 큐커 오븐] (모바일·음성 제어) MC35A8599**모델에서 사용 가능. 음성 제어 기능 사용 위해 빅스비 앱을 설치해야 함. 안전상의 이유로 큐커의 전자파 모드는 동작 시작을 원격으로 지원하지 않음. (스캔쿡) SmartThings Food에서 실행 가능. 제휴사 간편식, 밀키트에 한정하여 이용 가능, 식품사별 메뉴는 확대 및 변경될 수 있음. 지원하지 않는 제품은 팝업 화면이 뜸. [비스포크 AI 식기세척기] (AI 맞춤 세척) DW60BB837*AP 모델에서 사용 가능. 국내 식기세척기 최초 한국표준협회(KSA)의 AI+ 인증 취득. AI 맞춤은 코스 설정을 통해 가능. (AI 맞춤 추천) AI 빅데이터 학습으로 적합한 세척 코스 추천. 10회 이상 사용 시 사용 빈도수에 따라 코스 순서 변동(매회 갱신, 최근 25개 코스 기억). 모드별 특정 옵션으로 3회 이상 동작하였을 때 디폴트 값 변경(최근 10개 옵션 기억). (AI 절약 모드) 누진 단계에 따른 에너지 관리를 하기 위해서는 사용 환경에 따라 스마트 미터기 별도 구매 필요. AI 맞춤 코스로 월 30회 사용 시 20% 에너지 절감은 자사 실험 결과로 실 사용 환경에 따라 다를 수 있음. AI 절약모드는 SmartThings에서만 지원하며, 지원 환경 및 사용 방법에 일부 제한이 있음. AI 절약모드는 SmartThings Energy에서 AI 절약모드 ‘월간 목표 사용량 설정’을 ‘최대 절약’ 모드로 선택하면 즉시 가동, 누진 단계/직접 설정 모드로 선택할 경우 각 모드에서 사용자가 설정한 조건에 따라 AI 절약모드의 가동 시간과 에너지 절약 수준이 달라질 수 있음. AI 절약모드 사용시 세척/헹굼 온도를 낮춰 소비전력을 줄이며, 동일 세척력 유지를 위해 세척시간이 늘어날 수 있음.