漢城仁寺洞畫廊街的小巷里,有家曙U叫新日曙U,這里的辣醬味道令人叫絕,只要有辣醬,吃一大碗飯也沒問題.新日曙U的辣醬是很有來頭的！30年前,全羅北道淳昌的友情飯店就以辣醬出了名,店主夫婦腌制的辣醬和醬辣椒味道獨一無二.新日曙U就是這家店主的女儿嫁到漢城后開的,這家曙U的辣醬是由友情飯店的店主夫婦在淳昌釀制的.
不只是辣醬的味道好,這家店的各种咸菜也堪稱第一.如用辣醬腌制的蘿卜,大蒜,栗子,干黃花魚等,用大醬腌制的芝麻葉,黃豆葉等,還有土蝦醬,刀魚醬,斑(魚+祭)醬,貝醬等.
下面為您推荐午懇瘜?
大醬湯6000韓元,配菜有豬肉包飯,煎刀魚,各种醬菜和涼拌菜,泡菜,大醬,辣醬.新日正食1万韓元,配菜有小煎餅,拌(魚+工)魚,蒸雞蛋,干黃花魚,和包飯.再加上生肉片和螃蟹醬等配菜的新日正食(2万韓元)要事先預定.
還有几樣很特別的美食.如黃豆芽湯(7000韓元),先放進用牛骨頭炖出來的湯腌制的辣白菜(過了3年也不會爛)和黃豆芽煮,然后用蝦醬調味.還有螃蟹醬油醬(1．8万韓元)和烤豬肉(7000韓元),這里的烤豬肉先用辣醬拌生豬肉,放置一天后再烤.
下酒菜有將小魷魚和魷魚炒豬肉(2万韓元),辣醬生牛肉片(3万韓元)等.營業時間是每日上午11點到晚上10點.曙U面積較小,去前要做好准備,想美壑@頓,可能要等位子呢！
電話：82-2-739-5548
金在贊(牙科醫生)
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